Правильный выбор для чистого солодового брожения

Специально отобранный штамм Saccharomyces cerevisiae, используемый для различных зерновых ферментаций и демонстрирующий очень регулярные профили ферментации. Правильный выбор для чистого солодового брожения благодаря способности достигать высоких урожаев и улучшать концентрацию эфиров, придающих желанные фруктовые ноты при брожении новоиспеченных спиртов. Способные давать большое разнообразие ароматов, таких как белые фрукты (яблоко, груша, персик) или экзотические фрукты (банан, манго), эти дрожжи идеально подходят для дистилляторов, желающих производить вкусные солодовые новодельные спирты.

 Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), регидратирующий агент

Дозировка

30-50 грамм/гл

Инструкция по регидратации

① Разведите дрожжи в 10-кратном объеме воды или сусла при температуре 25°C - 35°C (77,0°F - 95,0°F).

② Оставьте на 15 минут.

③ Аккуратно перемешать

④ Перелить в ферментер

ХРАНЕНИЕ

При транспортировке: Продукт может транспортироваться и храниться при комнатной температуре в течение периода времени, не превышающего 3 месяца, без ущерба для его эксплуатационных характеристик.

В пункте назначения: Хранить в прохладных (<10°C/50°F), сухих условиях.

СРОК ГОДНОСТИ

См. дату окончания срока годности, указанную на пакетике.

Вскрытые пакетики должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C (39°F) и использоваться в течение 7 дней после вскрытия. Не используйте мягкие или поврежденные пакетики.

Каждая закваска Fermentis разрабатывается по особой производственной схеме и использует ноу-хау группы Lesaffre, мирового лидера в производстве дрожжей. Это гарантирует высочайшую микробиологическую чистоту и максимальную активность брожения.