Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Пивні дріжджі W008 0,5 кг
Артикул: W008
під замовлення
2.788,20 грн.
Доставка
По всій Україні.
Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.
Гарантії та сервіс
Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів
- Опис
- ВІДЕО
Пивні дріжджі W008 0,5 кг
Пивні дріжджі W008 - типові дріжджі, що використовуються для приготування німецького та бельгійського пшеничного пива. Вони мають високу стійкість і баланс фруктових ефірів і пшеничних фенолів гвоздики, властивих даному сорту пива.
- Ферментація: середня
- Ступінь зброджування: середній, 10%.
Характеристики
- Температура бродіння: 18-25°С
- Дозування: від 50 до 100г/гл, збільшення дози аж до 100-300г/гл за особливих умов бродіння.
- Тип - Ель
Внесення дріжджів
- Розсипте дріжджі по поверхні стерильної води або розведеного сусла. Рекомендується дотримуватися пропорції 2:1 вода до сусла, при цьому об'єм рідини має перевищувати вагу дріжджів у 5-10 разів. Важливо пам'ятати, що температура має бути в діапазоні від 22 до 30°C, щоб забезпечити оптимальні умови для активації дріжджів.
- Акуратно розмішуйте дріжджі протягом 5 хвилин. Це допоможе рівномірно розподілити їх по рідині та створити хорошу суспензію. Після цього залиште суміш на 10-20 хвилин, щоб дріжджі активувалися і почали процес розмноження.
- Отриману суспензію можна додати у ферментатор. Однак, перед цим необхідно перевірити температуру суспензії та сусла. Якщо різниця становить 10°C або більше, рекомендується додавати сусло невеликими порціями в суспензію кожні 5 хвилин, щоб вирівняти температуру. Різка зміна температури може спричинити стрес у дріжджів, що негативно позначиться на процесі ферментації.
Умови зберігання
- Термін придатності 24 місяці.
- Зберігати в сухому, холодному місці.
Технічні характеристики:
| Артикул | W008 |
