Головна > Матеріали для броварства > Пивоварні дріжджі та дріжджові підживлення > Пивоварні дріжджі та дріжджові підживлення > Пивоварні дріжджі та дріжджові підживлення

Пивні дріжджі CN36 0,5 кг

Пивные дрожжи CN36 0,5 кг
Артикул: CN36
в наявності
грн. 2788.2
2.788,20 грн.
Купити
Швидка покупка
Введіть та надішліть номер Вашого телефону та з Вами найближчим часом зв'яжеться наш менеджер
Способи оплати
Доставка
По всій Україні.
Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.
Гарантії та сервіс
Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів

  • Опис
  • ВІДЕО
  • ДОКУМЕНТИ

Пивні дріжджі CN36 0,5 кг пивні дріжджі CN36 0,5 кг

 

Пивні дріжджі CN36 - швидкий старт бродіння, аромат злегка ефірний.

Пивоварні властивості

  • Ферментація: швидка
  • Ступінь зброджування: середній, 12%.
  • Флокуляція: висока

Характеристики

  • Температура бродіння: 10-25°С
  • Дозування: від 50 до 100г/гл, збільшення дози аж до 100-300г/гл за особливих умов бродіння.
  • Тип - Ель

Внесення дріжджів

  1. Розсипте дріжджі по поверхні стерильної води або розведеного сусла. Рекомендується дотримуватися пропорції 2:1 вода до сусла, при цьому об'єм рідини має перевищувати вагу дріжджів у 5-10 разів. Важливо пам'ятати, що температура має бути в діапазоні від 22 до 30°C, щоб забезпечити оптимальні умови для активації дріжджів.
  2. Акуратно розмішуйте дріжджі протягом 5 хвилин. Це допоможе рівномірно розподілити їх по рідині та створити хорошу суспензію. Після цього залиште суміш на 10-20 хвилин, щоб дріжджі активувалися і почали процес розмноження.
  3. Отриману суспензію можна додати у ферментатор. Однак, перед цим необхідно перевірити температуру суспензії та сусла. Якщо різниця становить 10°C або більше, рекомендується додавати сусло невеликими порціями в суспензію кожні 5 хвилин, щоб вирівняти температуру. Різка зміна температури може спричинити стрес у дріжджів, що негативно позначиться на процесі ферментації.

Умови зберігання

  • Термін придатності 24 місяці.
  • Зберігати в сухому, холодному місці.


Технічні характеристики:
Артикул CN36

Інші товари розділу