Мультипараметрична станція для аналізу винограду Maselli Misure SA00 (Брікс, pH, T.A., PQ, колір)

Мультипараметрична станція для аналізу винограду Maselli Misure SA00 (Брікс, pH, T.A., PQ, колір)

Артикул: SA00 (серія SA01–SA13, ZZ2001475C)

Maselli SA00 — флагманська мультипараметрична станція (автоматична система аналізу якості винограду) для комплексної оцінки вхідної сировини під час приймання. Вимірює до 6 параметрів за один автоматичний цикл: вміст цукру (Brix), pH, загальну кислотність (T.A.), фенольну якість (PQ), інтенсивність кольору та калій (опція). Модульна конструкція дозволяє почати з одного параметра та додавати модулі поступово. Повністю автоматичний цикл: подача сусла, вимірювання, виведення на дисплей, друк, промивання. Підключається до кран-пробовідбірника CC07 через блок перенесення GT27. Корпус з нержавіючої сталі AISI 304.

Яке завдання вирішує

SA00 призначена для великих виноробень і підприємств преміум-класу, де недостатньо аналізу лише цукру та pH. Фенольна якість (PQ) і колір дозволяють оцінити санітарний стан винограду та направити найкращі партії в лінійку преміальних вин. Загальна кислотність (T.A.) — ключовий параметр для балансу майбутнього вина.

Категорія: аналізатори для виноробства. Тип: стаціонарна мультипараметрична станція. Для кого: великі виноробні (3000+ т/сезон), підприємства з преміум-лінійками. Місце встановлення: зона приймання.

Принцип роботи

SA00 об'єднує кілька модулів вимірювання: рефрактометричний (Brix), електрохімічний (pH), титриметричний (загальна кислотність), колориметричний (фенольна якість і колір). Сусло подається вручну або автоматично від пробовідбірника CC07 через блок перенесення GT27. Прилад виконує повний автоматичний цикл: подача, вимірювання всіх параметрів, виведення на вбудований дисплей, друк (вбудований принтер + зчитувач штрих-кодів), промивання. Дані передаються в систему управління підприємством.

Ключові переваги

До 6 параметрів за 90 секунд. Модульна архітектура: почніть з Brix (SA01) і додавайте pH (SA02), кислотність (SA03), фенольну якість (SA11–SA13) у міру необхідності. Вбудований принтер + зчитувач штрих-кодів. Нержавіюча сталь AISI 304. Промислове виконання для жорстких умов експлуатації. Підключення до системи управління (RS485, RS232).

Конфігурації SA00

SA01/SA02/SA03 становятся SA11/SA12/SA13 при добавлении модуля PQ. Станцию можно дополнять поэтапно.

Порівняння: SA00 vs LA02

SA00 — для підприємств, яким потрібна повна картина якості винограду, що надходить. LA02 — для тих, кому достатньо показників Brix + pH.

Навіщо вимірювати фенольну якість під час приймання

Фенольна якість (PQ) визначає потенціал винограду для виробництва червоних вин: вміст антоціанів (колір), танінів (структура) та поліфенолів (тіло вина). Партії з високим PQ направляються в лінійку преміальних вин, з низьким — в ординарні. Без об'єктивного PQ-аналізу технолог змушений оцінювати виноград візуально та на смак — що є суб'єктивним і ненадійним.

Технічні характеристики

Питання та відповіді (FAQ)

— Чи можна почати з базової конфігурації та додавати модулі пізніше? Так. SA00 — це модульна система. Можна почати з SA01 (лише Brix) і поступово додати pH (SA02), кислотність (SA03), фенольну якість (SA11–SA13). Кожен модуль встановлюється без заміни базового приладу.

— Чим SA00 відрізняється від LA02? SA00 вимірює до 6 параметрів (Brix, pH, T.A., PQ, колір, калій), LA02 — тільки Brix і pH. SA00 — для великих виноробень і преміум-сегмента, LA02 — для середніх підприємств.

— Чи потрібен пробовідбірник для роботи SA00? Ні. SA00 працює з ручною подачею сусла. Пробовідбірник CC07 (через GT27) — опція для автоматизації.

— Що таке фенольна якість (PQ) і навіщо її вимірювати? PQ — об'єктивна оцінка потенціалу винограду для червоних вин: антоціани (колір), таніни (структура), поліфеноли (тіло). Дозволяє маршрутизувати найкращі партії в преміальну лінійку.

Супутнє обладнання

SA00 підключається до кран-пробовідбірника CC07 через перекачувальний блок GT27 для автоматичної подачі сусла з вантажівок. Альтернативне джерело проб — вакуумний пробовідбірник OV01 (контейнери, ящики). Для підприємств, яким достатньо Brix + pH, рекомендується більш бюджетний аналізатор LA02.

Enogrup — офіційний партнер Maselli Misure S.p.A.

Забезпечуємо прямі поставки, заводські ціни та оригінальні запчастини. За бажанням замовника здійснюємо монтаж, пуско-налагоджувальні роботи та навчання персоналу.

Запитайте ціну: info@enogrup.com