Автоматичний аналізатор виноградного сусла Maselli Misure LA02 (Brix, pH)

Автоматичний аналізатор виноградного сусла Maselli Misure LA02 (Brix, pH)

Артикул: LA02 (ZZ2001455C)

Maselli LA02 — автоматичний настільний аналізатор (промисловий рефрактометр для сусла) для визначення вмісту цукру та pH виноградного сусла під час приймання врожаю. Прилад виконує повний цикл аналізу — відбір проби, вимірювання, промивання призми — за 3 хвилини на одну вантажівку. Працює автономно (ручна подача) або у зв'язці з кран-пробовідбірником Maselli CC07. Результати виводяться на сенсорний дисплей і передаються в систему управління підприємством (RS485). Оптимальний для виноробень від 500 тонн за сезон, які потребують об'єктивного інструментального контролю якості сировини — на відміну від ручного рефрактометра, результат не залежить від оператора.

Яке завдання вирішує

Аналізатор якості винограду LA02 призначений для зони приймання виноробного підприємства. Під час закупівлі винограду вміст цукру визначає ціну партії та розподіл за технологічними лініями. LA02 усуває людський фактор: результат є об’єктивним, відтворюваним і документується автоматично.

Категорія обладнання: аналізатори для виноробства (аналіз винограду при прийманні). Тип: настільний автоматичний рефрактометр. Цільова аудиторія: виноробні середнього та великого масштабу (від 500 тонн/сезон). Місце встановлення: зона прийому.

Принцип роботи

LA02 використовує рефрактометричний метод: промінь світла проходить крізь шар сусла на призмі, за кутом заломлення обчислюється концентрація (Brix). Вимірювання не залежить від кольору продукту — призма вертикальна, очищується вайпером автоматично після кожного циклу.

Оператор заливає сусло в лоток (~250 мл) вручну, або сусло надходить автоматично від пробовідбірника CC07 через блок перенесення GT27. Після вимірювання прилад виводить результат на дисплей, друкує або передає в систему управління і промиває призму.

Ключові переваги

• Оптичний метод — без витратних реагентів

• Не потребує калібрування (заводське, достатньо щорічного технічного обслуговування)

• Точність ±0,1 Brix з автоматичною температурною компенсацією (5–40 °C)

• Модульна конструкція: Brix у базі, pH додається окремо

• Шкали: Brix, Babo, Oechsle, Baumé, ймовірний алкоголь

• Корпус із нержавіючої сталі

Порівняння з другими моделями Maselli

LA02 — оптимальний вибір для виноробень, яким потрібен об’єктивний автоматизований контроль Brix та pH, але не потрібний розширений аналіз фенольної якості та кольору (для цього призначена станція SA00).

Рекомендація технолога

Підходить, якщо: - переробляєте понад 500 т/сезон - потрібна об’єктивна оцінка під час закупівлі винограду - є потік вантажівок на приймальному майданчику

Коли LA02 не підходить: - для малих виноробень (менше 500 т/сезон) — рекомендується LR03 - для польових вимірювань без електроживлення - при необхідності розширеного аналізу (PQ, колір) — рекомендується SA00

У поєднанні з CC07 забезпечує ~20 вантажівок/годину.

Навіщо вимірювати Brix під час приймання

Показник Brix визначає потенційний вміст алкоголю майбутнього вина та закупівельну ціну партії. pH — кислотний баланс: низький pH характерний для свіжих білих вин, високий — для повнотілих червоних. Разом ці параметри надають технологу інформацію для розподілу партії по технологічних лініях.

Технічні характеристики

Питання та відповіді (FAQ)

— Чим LA02 відрізняється від ручного рефрактометра (сахарометра)? Ручний рефрактометр вимагає візуального зчитування — результат є суб’єктивним. LA02 — це автоматичний прилад для визначення цукру у винограді з точністю ±0,1 Brix, температурною компенсацією та документуванням кожного результату. При прийманні великих обсягів це критично важливо для об’єктивного розрахунку з постачальниками.

— Чи можна використовувати LA02 без пробовідбірника CC07? Так. LA02 повноцінно працює з ручною подачею сусла в вимірювальний лоток. Підключення до CC07 — наступний крок автоматизації, але не обов'язковий.

— Чи потрібне щоденне калібрування, витратні реагенти? Ні. Оптичний рефрактометричний метод не схильний до дрейфу. Після заводського калібрування достатньо щорічного технічного обслуговування. Реагентів немає — тільки водопостачання для автомийки.

— Чи можна додати pH або підключити до системи обліку пізніше? Так. Модуль pH купується та встановлюється окремо. Інтерфейс RS485 дозволяє підключити LA02 до принтера, ПК або ERP/MES підприємства.

Супутнє обладнання

Для повної автоматизації приймання LA02 підключається до кран-пробовідбірника CC07 через блок перекачування сусла GT27 — комбінація «CC07 + LA02» забезпечує цикл «проба з вантажівки → аналіз → результат» за 3 хвилини без участі оператора. Для малих виноробень (до 500 т) альтернативою LA02 служить базовий рефрактометр LR03. Для підприємств преміум-класу з потребою в розширеному аналізі (загальна кислотність, фенольна якість, колір) — мультипараметрична станція SA00.