Поточний аналізатор ферментації Maselli Misure IF01 (цукор, спирт, екстракти)

Поточний аналізатор ферментації Maselli Misure IF01 (цукор, спирт, екстракти)

Артикул: IF01

  

Що робить                      Безперервно вимірює цукор, спирт та екстракти у ферментаційній ємності

Де                                      Безпосередньо у ферментаційному баку

використовується                         

Метод                              Рефрактометричний (датчик у ємності) + ресивер у лабораторії

Режим                             Безперервний, у реальному часі

Maselli IF01 — потокова система моніторингу ферментації (інлайн-аналізатор бродіння), що складається з рефрактометричного датчика UR61, який встановлюється безпосередньо у ферментаційну ємність, та ресивера FM01 у лабораторії. Забезпечує безперервний моніторинг динаміки бродіння — цукор, спирт, екстракти — у реальному часі. Підходить для червоних і білих вин, а також для пива.

Яке завдання вирішує

IF01 автоматизує контроль ферментації — технолог бачить динаміку бродіння кожної ємності в реальному часі без необхідності відбирати проби. Особливо цінний для нічного контролю та управління температурним режимом бродіння.

Категорія: потокові аналізатори. Тип: інлайн-монітор ферментації. Для кого: великі виноробні з автоматизацією.

Принцип роботи

Рефрактометричний датчик UR61 встановлюється безпосередньо на корпус ферментаційної ємності. Безперервно вимірює концентрацію (зниження цукру = зростання алкоголю). Дані передаються на приймач FM01 у лабораторії для візуалізації та запису.

Порівняння: IF01 vs LM05

Критерій	LM05 (лабораторний)	IF01 (поточний)
Режим	Точкові проби 1–2 рази на день	Безперервний, 24/7
Установка	Лабораторія	У ємність (UR61) + лабораторія (FM01)
Автоматизація	Ручна	Повна
Для кого	Усі виноробні	Великі з автоматизацією

Технічні характеристики

Параметр	Значення
Параметри	Цукор, спирт, екстракти
Метод	Рефрактометричний (у ємності)
Компоненти	UR61 (датчик у ємності) + FM01 (ресивер у лабораторії)
Застосування	Червоне вино, біле вино, пиво
Режим	Безперервний

Питання та відповіді (FAQ)

— Скільки ємностей може контролювати IF01? Кожна ємність оснащується власним датчиком UR61. Ресивер FM01 у лабораторії приймає дані від декількох датчиків.

— Чи підходить IF01 для червоного вина (ферментація на м'язі)? Так. IF01 розроблений для контролю ферментації як червоних (на м'язі), так і білих вин.

— Чи потрібно знімати датчик для CIP-миття? Датчик UR61 розрахований на промислову експлуатацію, включаючи стандартні процедури миття ємностей.

— Чи замінює IF01 лабораторний LM05? IF01 надає безперервні дані, але для контрольних точкових вимірювань лабораторія LM05 залишається корисним доповненням. 

Супутнє обладнання

IF01 — поточна альтернатива лабораторному LM05. Для контролю готового вина після ферментації — LP10 Alcotracer. Для поточного аналізу вина на лінії — BA06. 

Enogrup — офіційний партнер Maselli Misure S.p.A.

Забезпечуємо прямі поставки, заводські ціни та оригінальні запчастини. За бажанням замовника здійснюємо монтаж, пуско-налагоджувальні роботи та навчання персоналу.

Запитайте ціну: info@enogrup.com