Wine Paris 2026: як змінюється майбутнє винної індустрії

29.06.2026

Wine Paris сьогодні – це індикатор того, куди рухається вся винна індустрія. Подія формує бачення майбутніх змін і трендів ринку. У 2026 році Wine Paris знову підтвердила свій статус ключового професійного заходу та стала переможцем Wine Travel Awards у категорії Event of the Year.

Головний контекст — зміна ринку. За даними OIV, у 2024 році глобальне споживання вина впало до 214 млн гектолітрів — найнижчого рівня з 1961 року.

Як змінюється структура попиту:

- зменшується частка червоних вин;

- зростає попит на білі та рожеві;

- ігристі залишаються найбільш стабільними.

Паралельно зростає сегмент безалкогольних і функціональних напоїв — як нова альтернатива класичному споживанню.

Як змінюється споживач? Сьогодні люди все рідше входять у wine-культуру через “класичну траєкторію” від простого до преміального.

Замість цього вино все частіше приходить через:

- соціальні зв’язки;

- стиль життя;

- спільний досвід.

Воно стає не лише продуктом, а частиною комунікації та культури.

Wine Paris 2026 показує головне: винна індустрія переходить від класичних моделей споживання до нової соціальної та більш прозорої системи.