Виноробство у Вірменії

31.08.2022

Вірменія відома як колиска виноробства, адже згідно з легендою, розвиток виноробства в Вірменській долині сягає ще біблійних часів, коли Ной, висадившись на священну гору Арарат, посадив першу виноградну лозу на її схилах. Вино стало своєрідною нагородою Ною та його сім'ї за всі муки та страждання, які вони подолали під час Великого Потопу. З того часу вірменський народ свято шанує всі традиції виноробства до наших днів.

Виноробство у Вірменії має історію понад 6 тисяч років. Це не просто легенда, а науковий факт із доказами у вигляді різних копалин. У ході археологічних розкопок та численних досліджень вченими було знайдено найдавніші зразки обладнання, що застосовується при виноробстві, а також залишки виноградних кісточок.

На сьогоднішній день існує понад 40 вірменських компаній, які виробляють понад 100 сортів вин. Понад 83% вирощується та виробляється в Араратській долині та Армавірі.

У Вірменії п'ять основних виноробних зон: Араратська долина, Арагацотн, Тавуш, Вайоц-Дзор та офіційно невизнаний Арцах (Нагірний Карабах).

✔️ За рахунок складного рельєфу у Вірменії величезна кількість ґрунтових та кліматичних мікрозон.
✔️ Зими в країні суворі, тому виноградники в основному покривні.
✔️ Кам'янистість ґрунту у Вірменії не фігура мови. Щоб звільнити землю під виноградники, у деяких місцях каміння вивозить по кілька тонн із гектара.