Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Вино з історією: традиції та модерн у винах Gaja
17.04.2023
Анжело Гайя – один із найвідоміших виноробів Італії. Представник четвертого покоління династії виноробів, він стояв біля витоків п'ємонтської технологічної революції і зробив величезний особистий внесок у популяризацію вин Барбареско. Упродовж 60 років він випускає великі вина під брендом Gaja («Гайя»).
Рід Гайя походить з Іспанії. У XVII столітті вони перебралися в П'ємонт і в 1859 відкрили в Барбареско невелику купецьку виноробню.
У 1900-х роках сім'я купила найкращі ділянки під виноградники та побудувала нову виноробню. У 1937 році онук і тезка засновника династії Джованні Гайя став випускати вина під власним ім'ям і бути лише вдалі врожаї, решта відправляючи на продаж у розлив. Цей принцип – випускати вино тільки в добрі та найкращі роки – досі залишається основним для Gaja.
Сьогодні не можна назвати Гайя модерністом у повному розумінні слова, він балансує десь посередині, але він точно був одним із перших.
Анжело майже одразу почав змінювати порядки на виноробні. Перестав закуповувати виноград, став штучно знижувати врожайність лоз, першим застосував малолактику, контроль температур при бродінні, французькі барики для витримки і навіть висадив на окремих ділянках червоні та білі міжнародні сорти замість небіоло. Чуття не підвело Анжело: всі його вина виходили неймовірно витонченими та елегантними.
Зараз на всіх, майже 300 га, його виноградників упроваджуються екологічні способи підтримки біорізноманіття (покривні трави, органічні добрива, м'які способи боротьби зі шкідниками).
Анжело Гайя – один із найвідоміших виноробів Італії. Представник четвертого покоління династії виноробів, він стояв біля витоків п'ємонтської технологічної революції і зробив величезний особистий внесок у популяризацію вин Барбареско. Упродовж 60 років він випускає великі вина під брендом Gaja («Гайя»).
Рід Гайя походить з Іспанії. У XVII столітті вони перебралися в П'ємонт і в 1859 відкрили в Барбареско невелику купецьку виноробню.
У 1900-х роках сім'я купила найкращі ділянки під виноградники та побудувала нову виноробню. У 1937 році онук і тезка засновника династії Джованні Гайя став випускати вина під власним ім'ям і бути лише вдалі врожаї, решта відправляючи на продаж у розлив. Цей принцип – випускати вино тільки в добрі та найкращі роки – досі залишається основним для Gaja.
Сьогодні не можна назвати Гайя модерністом у повному розумінні слова, він балансує десь посередині, але він точно був одним із перших.
Анжело майже одразу почав змінювати порядки на виноробні. Перестав закуповувати виноград, став штучно знижувати врожайність лоз, першим застосував малолактику, контроль температур при бродінні, французькі барики для витримки і навіть висадив на окремих ділянках червоні та білі міжнародні сорти замість небіоло. Чуття не підвело Анжело: всі його вина виходили неймовірно витонченими та елегантними.
Зараз на всіх, майже 300 га, його виноградників упроваджуються екологічні способи підтримки біорізноманіття (покривні трави, органічні добрива, м'які способи боротьби зі шкідниками).
