Угорщина та Польща: нове обличчя виноробства в Центральній Європі

07.04.2025

Угорщина — одна з найдавніших виноробних країн з унікальними терруарами. Токай відомий своїми легендарними солодкими винами, а Віллані — потужними Каберне Фран. Польща ж стрімко розвиває виноробство ще з 2000-х, фокусуючись на холодостійких сортах (Сейвал Блан, Регент, Соляріс). Та більше, польські вина дедалі частіше перемагають на міжнародних конкурсах.

Популяризувати угорські та польські вина допомагають досвідчені інфлюенсери та амбасадори — навіть із підтримкою додатку, що працює на штучному ітелекті.

Томаш Пранге-Барчинський — винний критик, головний редактор журналу «Фермент» і міжнародний суддя винних конкурсів (Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles). Автор книг «Ріслінг і тапас», «Італія: путівник до вин» та «Світ на винних стежках».

Крістіан Кільмаєр — винний педагог, консультант і співавтор книги «Вина Угорщини». Він судить престижні конкурси, консультує Міністерство сільського господарства Угорщини та створює нові PDO-регіони.

Томаш Вітковський — засновник імпортера угорських вин 2Bratanki/Hungarian Wines. Його портфоліо — понад 200 вин, які він популяризує через дегустації, статті та винні заходи у Польщі.

Országos Bortúra — інноваційний додаток, що відкриває угорську винну культуру. Він допомагає бронювати тури до виноробень, дізнаватися більше про вина і навіть має інтеграцію зі штучним інтелектом.