Важлива новина для поціновувачів віскі!

28.03.2025

Вперше за 52 роки у США офіційно визнали нову категорію віскі — американський односолодовий віскі (ASM).

Після дев’яти років обговорень і компромісів Бюро з податків і торгівлі алкоголем і тютюном США нарешті ухвалило рішення щодо цієї категорії. Тепер американські виробники мають офіційні стандарти для цього унікального виду віскі.

Що саме змінилося?

Віскі буде класифікуватися як американський односолодовий віскі (ASM) за такими стандартами:

100% солодове ячмене

Виготовлення, дистиляція та витримка виключно в США

Дистиляція на одній винокурні

Міцність не більше ніж 80% ABV

Розлив не менш ніж 40% ABV

Витримка в дубових бочках до 700 л

Головна особливість: не встановлено чітких вимог щодо типу дубових бочок, тому віскі може дозрівати як у нових, так і в уже використаних бочках.

Це надзвичайно важлива подія для індустрії, адже уряд США не створював нових категорій віскі з 1968 року! Тепер любителі віскі можуть очікувати ще більше різноманіття і високої якості американських напоїв.