Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
В Україні відкрили унікальну лабораторію контролю якості вина!
15.04.2026
19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» офіційно відкрили акредитовану лабораторію контролю якості вина. Вона відповідає вимогам ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019 та дозволяє проводити органолептичні, фізико-хімічні, хроматографічні та мікробіологічні аналізи вин, виноградних продуктів, спирту, пива та сидру.
Нові технології включають мас-спектрометрію ізотопного співвідношення для контролю географічного походження продуктів, визначення натуральності вина та регламентованого додавання води, цукру чи спирту. Це допомагає українським виробникам відповідати європейським стандартам якості.
Друга складова системи контролю – Кадастр виноградників України з оновленою базою даних про насадження та виробників. Разом з лабораторією це дозволяє ефективно запобігати фальсифікації, підвищувати якість продукції та представляти Україну на міжнародному ринку як країну високоякісного вина.
Це важливий крок для української галузі виноградарства – поєднання науки, сучасних технологій і стандартів, яке піднімає вино України на міжнародний рівень.
19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» офіційно відкрили акредитовану лабораторію контролю якості вина. Вона відповідає вимогам ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019 та дозволяє проводити органолептичні, фізико-хімічні, хроматографічні та мікробіологічні аналізи вин, виноградних продуктів, спирту, пива та сидру.
Нові технології включають мас-спектрометрію ізотопного співвідношення для контролю географічного походження продуктів, визначення натуральності вина та регламентованого додавання води, цукру чи спирту. Це допомагає українським виробникам відповідати європейським стандартам якості.
Друга складова системи контролю – Кадастр виноградників України з оновленою базою даних про насадження та виробників. Разом з лабораторією це дозволяє ефективно запобігати фальсифікації, підвищувати якість продукції та представляти Україну на міжнародному ринку як країну високоякісного вина.
Це важливий крок для української галузі виноградарства – поєднання науки, сучасних технологій і стандартів, яке піднімає вино України на міжнародний рівень.
