Товар тижня: Дубові бочки

14.08.2024

В наявності дубові бочки об'ємом 5, 10, 20, 25, 30, 50 літрів

Витримка вина у дубових бочках супроводжується екстракцією компонентів деревини дуба. Бочка завдяки своїй конструкції та структурі деревини є ідеальним середовищем для зберігання вина, оскільки забезпечує постійний перебіг фізико-хімічних та біохімічних процесів при дозріванні вина.

Природний букет витриманого в дубових бочках вина є складною комплексною сумішшю, що складається з кількох сотень сполук, які відносяться до різних класів хімічних речовин і часто значно відрізняються одна від одної за хімічною будовою, концентрацією та ступенем впливу на аромат та смак вина.

Переглянути каталог обладнання для виноробства та переробки фруктів - Дубові бочки