Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Таємнича історія одного з найхимерніших вин Напи
05.07.2023
Флора – унікальний сорт винограду для шампанського, виведений у Каліфорнійському університеті в Девісі в середині 20-го століття одним із легендарних професорів виноградарства Гарольдом Олмо.
Щоб створити Флора, Олмо схрестив два європейські сорти винограду: Семільйон (білий сорт винограду, що росте в основному в Бордо) та Гевюрцтрамінер (білий сорт винограду, що росте в основному в Ельзасі). Як і багато інших генетичних схрещування, Flora мала успадкувати бажані риси від кожного зі своїх батьків — у її випадку медові нотки семильйону та інтенсивні квіткові аромати гевюрцтрамінера.
Виноград вирощується на гравійних та лесових ґрунтах. Виноград культивується на сертифікованих як біодинамічних виноградниках, без застосування гербіцидів, хімічних добрив чи синтетичних продуктів. Урожай збирається вручну у невеликі ящики з кінця вересня до кінця жовтня.
Цей виноград відомий тим, що пахне духами, а на смак нагадує личі. Навіває думки про спеції для випічки — запашному перці, кориці та цитрусових десертах на кшталт лимонного суфле та вершкового крему.
Флора – унікальний сорт винограду для шампанського, виведений у Каліфорнійському університеті в Девісі в середині 20-го століття одним із легендарних професорів виноградарства Гарольдом Олмо.
Щоб створити Флора, Олмо схрестив два європейські сорти винограду: Семільйон (білий сорт винограду, що росте в основному в Бордо) та Гевюрцтрамінер (білий сорт винограду, що росте в основному в Ельзасі). Як і багато інших генетичних схрещування, Flora мала успадкувати бажані риси від кожного зі своїх батьків — у її випадку медові нотки семильйону та інтенсивні квіткові аромати гевюрцтрамінера.
Виноград вирощується на гравійних та лесових ґрунтах. Виноград культивується на сертифікованих як біодинамічних виноградниках, без застосування гербіцидів, хімічних добрив чи синтетичних продуктів. Урожай збирається вручну у невеликі ящики з кінця вересня до кінця жовтня.
Цей виноград відомий тим, що пахне духами, а на смак нагадує личі. Навіває думки про спеції для випічки — запашному перці, кориці та цитрусових десертах на кшталт лимонного суфле та вершкового крему.
