Найпоширеніші міфи про Rosе

12.09.2025

Сонце, відпустки й келих рожевого — здається, що про нього ми вже знаємо все.

Але чи справді це так? Давайте розвіємо кілька найпопулярніших міфів:

1. Rosé — це просте фруктове вино

Насправді рожеве може бути складним: витримка на дріжджах, у дубі, кераміці чи бетоні дає глибину й багатошаровість.

2. Rosé = тільки Прованс

Прованс став іконою стилю, але різноманіття величезне: від насичених і структурних Тавеля чи Бандоля до елегантних австрійських чи італійських рожевих.

3. Rosé не поєднується з їжею

Рожеве — це гастрономічний скарб. Морепродукти, ягня, томатні соуси, ніцуаз чи грильований тунець — все це ідеальні пари.

4. Лід у келиху — злочин

На півдні Франції це цілком нормально. Якщо вино тепле — кілька кубиків льоду врятують ситуацію.

5. Rosé — тільки для літа

Є рожеві, які чудово підходять до осінніх і навіть зимових страв — із землистими, глибокими нотами та серйозною структурою.

6. Чим світліше — тим краще

Колір не визначає якість. Є чудові насичені рожеві, а солодкі стилі типу Lambrusco чи Mateus можуть стати класним компаньйоном для гострих страв.

7. Rosé треба пити тільки молодим

Деякі рожеві здатні гарно старіти, розкриваючи нові грані смаку через кілька років у пляшці.

8. Головне у rosé — колір

Так, він приваблює. Але рожеве дуже чутливе до світла: тримайте його в темному місці, на столі — в охолоджувачі чи під тканиною.