Перше в Україні біодинамічне вино

27.11.2023

Ігор Петренко, винороб та засновник виноробні Biologist, вже 4 роки займається біодинамічним підходом.

Винороб вважає, що його рішення виробляти не тільки органічні та натуральні вина, а й біодинамічні, є повністю логічним розвитком: "Насамперед, біодинаміка - це автономія та гармонія, що повністю відповідають моєму баченню та сприйняттю світу. Це постійний пошук здорового балансу у відносинах між людьми, рослинами та тваринами, що співіснують в одному просторі. Я відчував, що це буде дуже цікавим шляхом у виноградарстві та виноробстві. Досі я жодного разу не пошкодував про вибір”.

Нині біодинамічна серія представлена трьома сухими винами: Pershotvir Sparkling Biodynamics, Pershotvir Rose Biodynamics, Pershotvir Red Biodynamics. Ці вина яскраві і багаті на аромат і смак, з вираженим характером, незважаючи на відносно молодий вік виноградних лоз. Чому Pershotvir? Бо вперше в Україні.