Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Кліматичні виклики для виноробів Європи
04.07.2025
Європейські винороби нині — серед найбільш вразливих до змін клімату. Про це свідчать результати міжнародного дослідження, яке очолила докторка Елізабет Волковіч з Університету Британської Колумбії.
Вчені вивчили понад 500 сортів винограду, аналізуючи 10 ключових кліматичних показників — від температури у період спокою до умов збору врожаю. І висновки — тривожні.
Саме в Європі зафіксовано найбільше зростання температур — зокрема кількості днів із позначкою +35°C і вище. Ці екстремуми особливо сильно впливають на лозу у період вегетації, ставлячи під загрозу якість та стабільність урожаю.
Для порівняння: у Північній Америці температурні коливання менш помітні, а отже, вплив глобального потепління там наразі не такий критичний.
Це дослідження — результат масштабної роботи кліматологів, аграріїв, генетиків і дослідників винограду з Франції, Іспанії, США та Канади. Одним із джерел даних став багаторічний архів INRAE Domaine de Vassal.
«Найбільші зміни ми побачили не в мінімальних температурах, а в екстремально високих. Це було неочікувано», — зізнається Елізабет Волковіч.
Ці висновки ще раз нагадують: виноробство стає чутливим індикатором кліматичних змін. Відповіддю мають стати адаптивні практики, нові підходи до агротехніки та переосмислення сортового складу.
Європейські винороби нині — серед найбільш вразливих до змін клімату. Про це свідчать результати міжнародного дослідження, яке очолила докторка Елізабет Волковіч з Університету Британської Колумбії.
Вчені вивчили понад 500 сортів винограду, аналізуючи 10 ключових кліматичних показників — від температури у період спокою до умов збору врожаю. І висновки — тривожні.
Саме в Європі зафіксовано найбільше зростання температур — зокрема кількості днів із позначкою +35°C і вище. Ці екстремуми особливо сильно впливають на лозу у період вегетації, ставлячи під загрозу якість та стабільність урожаю.
Для порівняння: у Північній Америці температурні коливання менш помітні, а отже, вплив глобального потепління там наразі не такий критичний.
Це дослідження — результат масштабної роботи кліматологів, аграріїв, генетиків і дослідників винограду з Франції, Іспанії, США та Канади. Одним із джерел даних став багаторічний архів INRAE Domaine de Vassal.
«Найбільші зміни ми побачили не в мінімальних температурах, а в екстремально високих. Це було неочікувано», — зізнається Елізабет Волковіч.
Ці висновки ще раз нагадують: виноробство стає чутливим індикатором кліматичних змін. Відповіддю мають стати адаптивні практики, нові підходи до агротехніки та переосмислення сортового складу.
