Як біорізноманіття впливає виробництво вина?

16.09.2022

Виноградники не існують в ізольованому світі, вони є частиною свого оточення та складовою ландшафту. ⠀
Нерозривно пов'язані між собою різні флора та фауна – безліч рослин, тварин, грибів та мікроорганізмів, які складають екосистему виноградника. Це і є біологічна різноманітність, і підтримка її рівноваги є важливою частиною виробництва зразкового вина.
⠀
Чилі - країна, яка добре знає важливість біорізноманіття у виноробстві. Завдяки горам, родючим долинам, густим лісам, багатим мінералами пустелях, безмежній береговій лінії, льодовикам і вулканам, її ландшафт є джерелом екологічного розмаїття.
⠀
Чилійські винороби...
• використовують лісові смуги для пересування видів; • створюють місце існування, яке приваблює птахів або комах для підтримки природної боротьби зі шкідниками;
• викорінюють інвазивні види; • працюють з місцевими рослинами для захисту води та ґрунту.
⠀
Деякі винороби використовують гусей для боротьби із жуками-шкідниками. Інші використовують курчат для поїдання шкідників винограду, таких як довгоносик, або садять рослини, які приваблюють аборигенні види бджіл.
⠀
Підходячи до виноробства таким чином, розуміючи, наскільки глибокий зв'язок між добробутом однієї системи та іншою, зобов'язуючись збалансувати складну виноробну екосистему, Чилі вийшла на передній план не лише як чемпіон з біорізноманіття, а й як виробник вина світового класу, що відповідає вимогам сталого розвитку. br>