Спиртові дріжджі SafSpirit™ HG-1, 500г

Спиртові дріжджі SafSpirit™ HG-1, 500г

Вибір для дуже високогравітаційної ферментації

Використовується для високогравітаційної ферментації (VHG). Висока толерантність до етанолу, здатна досягати 18% v/v, залежно від процесу субстрату. Дуже хороша стійкість до осмотичного тиску та високих температур бродіння (термотолерантні дріжджі). Цей штам досягає найвищих показників урожайності при бродінні при VHG, що дозволяє максимізувати виробничі потужності, забезпечуючи неймовірну економію енергії. Як правило, дає нейтральні спиртові профілі. Зброджує всі види мішанок, сусел або соків, одержаних з будь-якого виду зерна, картоплі або інших видів крохмалю, субстратів цукрової тростини, соку агави або текіли, а також чистих розчинів цукру.

Склад: дріжджі (Saccharomyces cerevisiae), емульгатор: E491 (моностеарат сорбітану)

Дозування

30-50 г/гл



ІНСТРУКЦІЇ З РЕГІДРАТАЦІЇ

① Регідратуйте дріжджі в 10-кратному обсязі води або сусла при температурі 25 °C - 35 °C (77,0 °F - 95,0 °F).

② Залиште на 15 хвилин.

③ Акуратно перемішати

④ Перелити у ферментер

ЗБЕРІГАННЯ

 При транспортуванні Продукт може транспортуватися та зберігатися при кімнатній температурі протягом періоду, що не перевищує 3 місяці, без шкоди для його експлуатаційних характеристик.

 У пункті призначення: Зберігати у прохолодних (<10°C/50°F) сухих умовах.

 ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ

 Див. дату закінчення терміну придатності, зазначену на пакетику.

 Розкриті пакетики повинні бути запечатані, зберігатися при температурі 4°C (39°F) та використовуватися протягом 7 днів після розтину. Не використовуйте м'які або пошкоджені пакетики. Кожна закваска Fermentis розробляється за особливою виробничою схемою та використовує ноу-хау групи Lesaffre, світового лідера у виробництві дріжджів. Це гарантує високу мікробіологічну чистоту та максимальну активність бродіння.