Спиртовые дрожжи SafSpirit™ FD-3 (ex-Safspirit Fruit), 500г

Идеальные дрожжи для фруктового брожения

Рекомендуются для фруктового брожения благодаря своему фруктофильному характеру. Заявлен как нейтральный штамм, но в некоторых случаях дает изысканные и сбалансированные эфиры. Низкая потребность в азоте и высокая устойчивость к алкоголю. Очень хороший вариант для производства большинства фруктовых дистиллятов, кальвадоса, груш, бренди и т.д. Очень хорошие результаты в дистиллятах из агавы.

Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (моностеарат сорбитана)

Дозировка:

30-50 г/гл

ИНСТРУКЦИИ ПО РЕГИДРАТАЦИИ

① Регидратируйте дрожжи в 10-кратном объеме воды или сусла при температуре 25 °C - 35 °C (77,0 °F - 95,0 °F).

② Оставьте на 15 минут.

③ Аккуратно перемешать

④ Перелить в ферментер

ХРАНЕНИЕ

При транспортировке: Продукт может транспортироваться и храниться при комнатной температуре в течение периода времени, не превышающего 3 месяца, без ущерба для его эксплуатационных характеристик.

В пункте назначения: Хранить в прохладных (<10°C/50°F), сухих условиях.

СРОК ГОДНОСТИ

 См. дату окончания срока годности, указанную на пакетике.

 Вскрытые пакетики должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C (39°F) и использоваться в течение 7 дней после вскрытия. Не используйте мягкие или поврежденные пакетики.

  Каждая закваска Fermentis разрабатывается по особой производственной схеме и использует ноу-хау группы Lesaffre, мирового лидера в производстве дрожжей. Это гарантирует высочайшую микробиологическую чистоту и максимальную активность брожения.