Пивні дріжджі SafALE LD-20, 25г
- Опис
- ВІДЕО
Пивні дріжджі SafALE LD-20, 25г
Суміш дріжджів і ферментів All-In-1™ для виробництва сухого лагерного пива з низьким вмістом вуглеводів*.
SafBrew™ LD-20 - ідеальний вибір для виробництва дуже сухого та нейтрального світлого пива зі зниженим вмістом залишкових цукрів. SafBrew™ LD-20 складається як з активних сухих дріжджів, так і з ферментів, і дає змогу виробляти пиво з тим самим рівнем алкоголю за умови зниження до 20 % вуглеводів, включно з декстринами.
Інгредієнти: Дріжджі (Saccharomyces pastorianus), Мальтодекстрин, Глюкоамілаза з Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Емульгатор E491 (сорбітан моностеарат).
Дозування/температура
Від 160 до 240 г/гл за ідеальної температури 12°C - 20°C (53,6°F - 68,0°F).
Використання
① Пряма подача:
Пряма подача у ферментер за температури бродіння 12°C - 20°C (53,6°F - 68,0°F).
② З попередньою регідратацією:
o Регідратуйте дріжджі в 10-кратному об'ємі води або сусла за температури 20°C - 28°C (68,0°F - 82,4°F).
o Залиште відпочивати на 15 хвилин.
o Акуратно перемішати
o Помістіть у ферментер
Артикул | 100013254 |