Головна > Матеріали для броварства > Хміль > Хміль, 1кг

Хміль Citra®, 1кг

Артикул: CIT

під замовлення

2.240,10 грн.

Замовити

Способи оплати

Доставка

По всій Україні.

Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.

Гарантії та сервіс

Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів

Опис
ВІДЕО

Хміль Citra®

Врожай: 2023 рік

Країна походження:
Сполучені Штати

Походження сорту:
50% Халлертау, 25% Теттнанг з США

Опис:
Citra®, виведений у США Джоном І. Хаасом, - це універсальний хміль з незрівнянним цитрусовим профілем. Він був виведений у 2008 році, хоча селекціонер Джин Пробаско вивів його в 1990-х роках. Це, мабуть, один з найпопулярніших і знакових хмелів на ринку - без нього світлі елі, IPA і NEIPA, можливо, не стали б такими популярними, якими вони стали! Citra® - це чудова основа і зірка багатьох сортів пива з фруктовим смаком.

Ароматичний профіль:
Хоча кожен урожай хмелю для пивоваріння дає трохи різний смак, Citra® незмінно визнається за свій інтенсивний цитрусовий, фруктовий профіль. Цього року в нашому сорті Citra® переважає аромат грейпфрута, а також солодкого манго та ананаса, що дозріли на сонці. Також у ньому присутні більш різкі смаки аґрусу, ожини та червоної смородини. Незважаючи на те, що в ароматі переважають фруктові нотки, Citra® завершується тонким натяком на бузок, який завершує аромат ніжною квітковою ноткою.

Основні аромати:
Манго.
Ожина
Грейпфрут
Аґрус
Ананас

Характеристики:
Альфа-кислоти:
11 - 14.3 %
Бета-кислоти:
2.7 - 4.5 %
Поліфеноли:
3.5 - 4.5 %
Вміст масел:
-
Мірцен:
28.6 - 66 %
Ліналоол:
0.5 - 1.1 %