Аламбік на 30 літрів, без колони, паяний

Мідь, з якої зроблений аламбік, має унікальний комплекс достоїнств: ручна ковка, не схильна до корозії, забезпечує рівномірний прогрів вмісту куба, служить прекрасним каталізатором складних хімічних реакцій у вині, не змінюючи при цьому його смаку і ароматів. у вині зважені частки не збиралися в кутах, аламбіку надано закруглених форм. Це полегшує його чистку. Пари спирту, який починає кипіти раніше води, накопичуються в шоломі, потім, під дією тиску, що підвищується, виштовхуються у відвідну трубу («лебедину шию») і потрапляють у змійовик, що знаходиться в наповненій холодною водою ємності.