Кошикові преса для винограда, Італія
- 1
Кошикові преси для винограду, Італія
Італійські преси з дубовим кошиком і рейковим домкратом - тринадцять моделей від 4 до 477 літрів.
Детальна інформація про наявність - у картках товарів.
Чим відрізняються моделі
Відмінність одна - розмір кошика. Цифри в назвах Х1, Х2, Х3 і далі означають діаметр і висоту кошика в сантиметрах. Вага мезги розрахована за об'ємом, з розрахунку 0,7 кг на літр.
| Модель | Кошик, см | Об'єм | Мезги за завантаження |
|---|---|---|---|
| Х1 | 15 х 25 | 4 л | близько 3 кг |
| Х2 | 20 х 35 | 11 л | близько 8 кг |
| Х3 | 25 х 40 | 20 л | близько 14 кг |
| Х4 | 30 х 45 | 32 л | близько 22 кг |
| Х5 | 35 х 50 | 48 л | близько 34 кг |
| 1 | 40 х 55 | 69 л | близько 48 кг |
| 2 | 45 х 60 | 95 л | близько 66 кг |
| 3 | 50 х 65 | 127 л | близько 89 кг |
| 4 | 55 х 70 | 166 л | близько 115 кг |
| 5 | 60 х 75 | 212 л | близько 148 кг |
| 6 | 65 х 80 | 265 л | близько 185 кг |
| 7 | 70 х 85 | 326 л | близько 228 кг |
| 8 | 80 х 95 | 477 л | близько 334 кг |
Дубовий кошик на практиці
Кошик набраний з дубових рейок, несуча рама - метал із захисним покриттям. Дуб не окислює сусло, але потребує догляду: мити без агресивної хімії, сушити в тіні, зберігати сухим.
Як працює
Подрібнену мезгу засипають у кошик, зверху кладуть дерев'яні вкладиші та накачують домкрат. Сік виходить між рейками та стікає жолобом у підставлену ємність. Тиск додають у три-чотири підходи з паузами - так кісточки не дробляться.
Питання та відповіді
На скільки кілограмів винограду розрахований прес на 48 літрів?
Близько 34 кг подрібненої мезги за завантаження. За зміну через модель Х5 проходить 150-200 кг: час забирають віджимання та вивантаження макухи.
Кошик із дерева чи з нержавіючої сталі - що краще?
У цьому розділі кошик тільки дубовий, інших виконань у виробника немає. Дуб нейтральний до сусла та служить десятиліттями. Нержавіюча клітка є у гвинтових пресів серії Inox, але об'єм там до кількох літрів.
Чи підходить для яблук?
Так. Яблука попередньо подрібнюють дробаркою з ножами - цілі плоди прес розчавить, не віддавши сік. Кісточкові закладають у мішечок, інакше м'якоть забиває щілини між рейками.
Чи є у вас в наявності інше обладнання для переробки винограду?
Так. Компанія Каста Виноробів постачає своїм клієнтам обладнання для повного циклу виробництва вина, тобто:
дробарки для винограду
преси для винограду
ємності для бродіння та зберігання
обладнання для фільтрації
і
обладнання для розливу
.
На нашому сайті ви також можете знайти багато іншого обладнання для
виноробства
та для
пивоваріння
.



