Кошикові преса для винограда, Італія

  • 1

Кошикові преси для винограду, Італія

Італійські преси з дубовим кошиком і рейковим домкратом - тринадцять моделей від 4 до 477 літрів.

Детальна інформація про наявність - у картках товарів.

Чим відрізняються моделі

Відмінність одна - розмір кошика. Цифри в назвах Х1, Х2, Х3 і далі означають діаметр і висоту кошика в сантиметрах. Вага мезги розрахована за об'ємом, з розрахунку 0,7 кг на літр.

Модель Кошик, см Об'єм Мезги за завантаження
Х1 15 х 25 4 л близько 3 кг
Х2 20 х 35 11 л близько 8 кг
Х3 25 х 40 20 л близько 14 кг
Х4 30 х 45 32 л близько 22 кг
Х5 35 х 50 48 л близько 34 кг
1 40 х 55 69 л близько 48 кг
2 45 х 60 95 л близько 66 кг
3 50 х 65 127 л близько 89 кг
4 55 х 70 166 л близько 115 кг
5 60 х 75 212 л близько 148 кг
6 65 х 80 265 л близько 185 кг
7 70 х 85 326 л близько 228 кг
8 80 х 95 477 л близько 334 кг

Дубовий кошик на практиці

Кошик набраний з дубових рейок, несуча рама - метал із захисним покриттям. Дуб не окислює сусло, але потребує догляду: мити без агресивної хімії, сушити в тіні, зберігати сухим.

Як працює

Подрібнену мезгу засипають у кошик, зверху кладуть дерев'яні вкладиші та накачують домкрат. Сік виходить між рейками та стікає жолобом у підставлену ємність. Тиск додають у три-чотири підходи з паузами - так кісточки не дробляться.

Питання та відповіді

На скільки кілограмів винограду розрахований прес на 48 літрів?

Близько 34 кг подрібненої мезги за завантаження. За зміну через модель Х5 проходить 150-200 кг: час забирають віджимання та вивантаження макухи.

Кошик із дерева чи з нержавіючої сталі - що краще?

У цьому розділі кошик тільки дубовий, інших виконань у виробника немає. Дуб нейтральний до сусла та служить десятиліттями. Нержавіюча клітка є у гвинтових пресів серії Inox, але об'єм там до кількох літрів.

Чи підходить для яблук?

Так. Яблука попередньо подрібнюють дробаркою з ножами - цілі плоди прес розчавить, не віддавши сік. Кісточкові закладають у мішечок, інакше м'якоть забиває щілини між рейками.

Чи є у вас в наявності інше обладнання для переробки винограду?

Так. Компанія Каста Виноробів постачає своїм клієнтам обладнання для повного циклу виробництва вина, тобто:

дробарки для винограду
преси для винограду
ємності для бродіння та зберігання
обладнання для фільтрації  і  обладнання для розливу .
На нашому сайті ви також можете знайти багато іншого обладнання для виноробства та для пивоваріння .


Виноградные корзиночные пресса, Италия