Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Винні тренди ресторанного бізнесу 2022
16.02.2022
- Послуга Wine-to-Go стає все більш популярною. Згідно з аналітичними даними, за час пандемії 30-40% доходів ресторанів надходило від продажу вина, що стало важливим джерелом прибутку. Вина в бляшанках стали зручним варіантом для ресторанів, таку тару можна використовувати разом з меню на винос.
- Оптимальна вартість вина. Відвідувачі стають більш усвідомленими щодо витрат і шукатимуть вигідні пропозиції, доступні та якісні вина..
- Найкращі для здоров'я. Категорія вин Better for You, як, наприклад, вина з низьким вмістом калорій, точно не зникнуть із винних карт.
- Очікується, що тенденція виробництва органічних, біодинамічних та екологічно чистих вин також посилиться..
- Акцент на локальних винах. COVID вплинули на виробництво та канали дистрибуції вина: ресторани, що працюють у виноробних регіонах або поблизу них, активно продаватимуть місцеві напої.
