Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Італійська гастрономія: Симфонія смаку
23.01.2026
Італійська гастрономія – це не просто їжа та вино поруч. Це історії, що народжуються за столом, де кожне поєднання стає спогадом.
Сомельє, власники виноробень і експерти поділилися своїми улюбленими комбінаціями, де їжа та вино не конкурують, а взаємно підсилюють смак.
Вечеря з домашньою parmigiana di melanzane з багатим шаром смажених баклажанів, томатного соусу і базиліку ожила завдяки елегантному San Leonardo Vigneti delle Dolomiti 2011: вино з тонкими танінами та свіжістю, яке ніжно обіймало страву, не приглушуючи її смаку.
Ще один приклад – вулканічні вина Sul Vulcano з Сицилії: біле з яскравою кислотністю чудово поєднувалося з морськими гребінцями чи овочевим темпурою, а червоне з глибшим тілом доповнювало пікантніші страви.
Класичні поєднання, наприклад, chianti з томатними соусами або ігристі Verdicchio з морепродуктами, ще раз доводять: італійська кухня і вино створені одне для одного. Це не лише про техніку – це про емоції, гармонію та радість спільного смаку.
Італійська гастрономія – це не просто їжа та вино поруч. Це історії, що народжуються за столом, де кожне поєднання стає спогадом.
Сомельє, власники виноробень і експерти поділилися своїми улюбленими комбінаціями, де їжа та вино не конкурують, а взаємно підсилюють смак.
Вечеря з домашньою parmigiana di melanzane з багатим шаром смажених баклажанів, томатного соусу і базиліку ожила завдяки елегантному San Leonardo Vigneti delle Dolomiti 2011: вино з тонкими танінами та свіжістю, яке ніжно обіймало страву, не приглушуючи її смаку.
Ще один приклад – вулканічні вина Sul Vulcano з Сицилії: біле з яскравою кислотністю чудово поєднувалося з морськими гребінцями чи овочевим темпурою, а червоне з глибшим тілом доповнювало пікантніші страви.
Класичні поєднання, наприклад, chianti з томатними соусами або ігристі Verdicchio з морепродуктами, ще раз доводять: італійська кухня і вино створені одне для одного. Це не лише про техніку – це про емоції, гармонію та радість спільного смаку.
