Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Дріжджі для сидру SafCider™ TF-6, 5г
Артикул: 100011327
в наявності
158,10 грн.
Доставка
По всій Україні.
Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.
Гарантії та сервіс
Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів
- Опис
- ВІДЕО
Дріжджі для сидру SafCider™ TF-6, 5г
Дозування/температура
- Від 20 до 40 г/гл для першого бродіння
- Широкий температурний діапазон ферментації: 10-30 ° C (50-86 ° F).
Використання
Для приготування солодких сідр зі свіжих яблучних соків.
Процедура регідратації:
- Пряма інокуляція:
простота використання
Висипте дріжджі на поверхню, що принаймні в 10 разів перевищує їх вагу в суслі (можливо, прямо на верхню частину бака або під час заповнення бака після освітлення). Акуратно перемішайте, щоб уникнути утворення грудок або розбити їх. Негайно перелити в резервуар за допомогою перекачування з аерацією (або гомогенізувати обсяг резервуару).
- З попередньою регідратацією:
Висипте дріжджі на поверхню 10-кратної ваги водопровідної води кімнатної температури. Акуратно перемішайте, щоб уникнути утворення грудок або розбити їх. Зачекайте 20 хвилин і перелийте резервуар за допомогою насоса з аерацією.
Додаткові характеристики
Звичайна повільна кінетика
Широкий температурний діапазон ферментації: 10-30°C (50-86°F), в ідеалі 15-25°C (59-77°F)
Висока потреба в азоті: Співвідношення ЯН**(мг/л)/Цукор(г/л) >0,9
Середня засвоюваність фруктози
Рекомендований максимальний початковий рівень SO2: 50 мг/л. Дуже низьке виробництво ацетальдегіду та SO2.
Високе споживання яблучної кислоти (до 1,4 г/л)
Середнє виробництво 2-фенілетанолу і дуже високе виробництво ізоамілацетату (цукерки-банани).
Технічні характеристики:
| Артикул | 100011327 |
