Дрожжи для сидра SafCider™ AS-2

Дозировка/температура

- От 10 до 20 г/гл для первой ферментации

- Широкий температурный диапазон ферментации: 10-30°C (50-86°F).

Использование

Для всех типов сладких и сухих сидров из свежих или концентрированных яблочных соков.

Подходит для сложных условий брожения и смешивания с сахарными сиропами.

Процедура регидратации:

① Прямая инокуляция:

простота использования

Насыпьте дрожжи на поверхность, по крайней мере, в 10 раз превышающую их вес в сусле (возможно, непосредственно на верхнюю часть бака или во время заполнения бака после осветления). Аккуратно перемешайте, чтобы избежать образования комков или разбить их. Немедленно перелить в резервуар с помощью перекачки с аэрацией (или гомогенизировать объем резервуара).

② С предварительной регидратацией:

Высыпьте дрожжи на поверхность 10-кратного веса водопроводной воды комнатной температуры. Аккуратно перемешайте, чтобы избежать образования комков или разбить их. Подождите 20 минут и перелейте в резервуар с помощью насоса с аэрацией.