ТАНЕНОЛ РИЧ (TANENOL RICH)

Композиция конденсированных и гидролизуемых танинов для стабилизации окраски красных вин.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: чистый, коричневый, порошок.

СОСТАВ

Смесь конденсированных и эллагеновых  танинов 

ТАНЕНОЛ РИЧ – препарат, в состав  которого входят в  основном  конденсированные танины, обладающие очень высокой реакционной способностью. Используется для стабилизации цвета. 

Эллагеновый танин, входящий в состав ТАНЕНОЛ РИЧ в ходе  брожения взаимодействует с белками  и способствует белковой стабильности полученного продукта. Препарат действует  синергетически с натуральными танинами винограда, активизируя процесс естественной стабилизации окраски вина. 

Применение ТАНЕНОЛ РИЧ после  яблочно-молочного брожения  способствует улучшению насыщенности цвета, процесса осветления и значительно увеличивает стабильность вина.

ПРИМЕНЕНИЕ 

Стабилизация цвета сусла и вина.

Усиление структуры, ароматики красных вин.

 Значительное улучшение стабильности вина.

ДОЗИРОВКА

20 - 60 г/ 100 кг винограда при брожении.

 0,5 - 2 г/10л  после яблочно-молочного брожения.

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите ТАНЕНОЛ РИЧ  в теплой воде или вине (температура 35 - 45⁰С) в отношении  1:10 постоянно перемешивая. 

Внести получившуюся суспензию в виноматериал или сусло, во время перекачки, используя насос-дозатор ингредиентов. 

При использовании во время выдержки  рекомендуется провести лабораторные тесты, и  заложить бутылки с вином содержащие разные дозировки препарата на выдержку с целью выявления оптимальной дозировки ТАНЕНОЛ РИЧ. Необходимо проводить дегустации обработанного виноматериала через определённые интервалы времени, с целью выявления оптимального времени контакта ТАНЕНОЛ РИЧ. Этот простой метод позволит получить представление о действие препарата, определить оптимальное время контакта, и необходимую дозировку в зависимости от стиля  выпускаемого вина.

УПАКОВКА 

В упаковке по 1 кг

ХРАНЕНИЕ

Запечатанная упаковка: хранить продукт в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.