Это смесь конденсированных танинов из дуба, экзотических специей и эллагеновых танинов  из  каштана  и  тара,  для  спиртового  брожения  на  мезге  красных  вин  с  перспективой  для  выдержки

Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР  при добавлении  в  красные  вина  на стадии  мацерации совместно  с  натуральными  танинами  вина  защищает  антоцианы  от окисления, содействуя образованию стабильных красящих соединений. Вина, произведённые с применением этого танина обладают более комплексным и интенсивным ароматом, подчёркнутой структурой и мягкостью.  Усиливает

потенциал  красных  вин  раскрывающихся  максимально  сильно  при  выдержке.

Доза:  20–  40  г/100л  при  мацерации  и/или  спиртовом  брожении.

Упаковка по 1,0 кг.

Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР  (ENARTIS TAN FERMCOLOR)

 Танин для применения в виноделии,  для  спиртового  брожения  на  мезге  красных  вин  с  перспективой  для  выдержки

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид:  гранулы  светло-коричневого цвета с легким ароматом древесины

СОСТАВ

Смесь конденсированных танинов из дуба, экзотических специей и эллагеновых танинов  из  каштана  и  тара.

 Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР это смесь конденсированных танинов из дуба, экзотических специей и эллагеновых танинов  из  каштана  и  тара,  для  спиртового  брожения  на  мезге  красных  вин  с  перспективой  для  выдержки.  При добавлении во время мацерации  при спиртовом брожения, увеличивает структуру вина, защищает цвет от окисления и способствует образованию устойчивых полимерных пигментов.

Вина, полученные с использованием Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР имеют более сложные и интенсивный ароматический профиль, увеличивается структура и мягкость, придают приятную сладость на финише.

Благодаря своим характеристикам, Энартис  ТАН  ФЕРМОКОЛОР рекомендуется  как антиоксидант для защита винограда, предназначенного для производства мягких структурированных красных и розовых вин.

Гранулированный форма ENARTIS TAN FERMCOLOR легко растворяется в воде или вине, что оптимизирует технологический процесс производства.

ПРИМЕНЕНИЕ

- Увеличение потенциала для выдержки красных вин;

- Защита от окисления вина.

ДОЗИРОВКА

2 – 4  г/дал в ходе дробления ягод/ брожения на  мезге

 ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите ENARTIS TAN FERMCOLOR в воде,  в соотношении  1:10 постоянно перемешивая. Внести полученную суспензию в виноматериал или сусло, используя насос-дозатор ингредиентов.

УПАКОВКА 

В упаковке по 1 кг

ХРАНЕНИЕ

Запечатанная упаковка: хранить продукт в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Распечатанная упаковка: тщательно переупаковать продукт и  хранить, как указано выше.