Танин ENARTIS TAN ANTIBOTRYTIS 1 KG

СОСТАВ

Смесь танинов галла и танина эллагового каштана.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

EnartisTan Antibotrytis  Состоит из высокореактивных танинов, которые ограничивают окисление и активность окислительных ферментов. В случае поражения винограда Botrytis cinerea EnartisTan Antibotrytis уменьшает действие оксидазы (лакказы), вырабатываемой паразитическим грибком. В случае холодного замачивания EnartisTan Antibotrytis предотвращает потерю качества из-за окисления антоцианов, молекул, отвечающих за цвет красного винограда, и ароматических соединений. При лечении здорового винограда EnartisTan Antibotrytis оказывает антиоксидантное действие, синергичное с SO 2 .

ПРИМИНЕНИЕ

▪ Антиоксидантная и антиоксидантная обработка сусла и вина, полученных из винограда, пораженного ботритисом синерея и гниль

▪ Механический сбор винограда

▪ Длительное время транспортировки от виноградника до погреба

▪ Предварительная мацерация

▪ Антиоксидантная защита сусла и вина

▪ Улучшенная стабильность белка

ДОЗИРОВКА

Сусло: 3–20 г/гл

Вино: 2 - 10 г/гл

ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Растворите EnartisTan Antibotrytis в соотношении 1:10 в воде или вине, постоянно перемешивая. Добавляйте к винограду как как только сусло извлечено. Добавлять в вино во время перекачивания дозировочным насосом или трубкой Вентури. При использовании в вине рекомендуется проведение лабораторных испытаний для оценки органолептического воздействия танина и в чтобы определить оптимальную дозировку. Хотя рекомендуется добавлять EnartisTan Antibotrytis во время на ранних стадиях созревания вина его можно добавлять за 1-2 недели до розлива. При добавлении закрыть до розлива важно оценить влияние на фильтруемость и белково-коллоидную стабильность путем завершение предварительных лабораторных испытаний.

УПАКОВКА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

1 кг

Герметичная упаковка: хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Открытая упаковка: тщательно запечатать и хранить, как указано выше.