Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Термостійкі спиртові дріжджі Angel, 0,1кг
Артикул: Thermal-100
під замовлення
124,70 грн.
Доставка
По всій Україні.
Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.
Гарантії та сервіс
Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів
- Опис
- ВІДЕО
- ДОКУМЕНТИ
Термостійкі спиртові дріжджі Angel, 0,5 кг
Даний продукт являє собою спеціально відібрані високоякісні спиртові дріжджі, стійкі до високої температури, спирту і кислоти, і може широко застосовуватися у виробництві спирту, питного спирту, в якому використовуються крохмалевмісні матеріали, такі як сухий батат, кукурудза, рис, маніок, сорго тощо, і цукристі матеріали, такі як патока і т. д.
Характеристики продукту:
1. Допустима температура 108°F (42℃). Ферментація може бути здійснена за температури 82°F-108°F (28-42
рівень етанолу: ≤17% (v/v)
3. Кислотостійкість: висока стійкість до кислоти, виділяє газ при PH 2. 5, що сприятливо для контролю запобігання зараження бактеріями та підвищення продуктивності спирту.
4. толерантність до високого осмотичного тиску. 60% глюкози макс.
5. Сильна репродуктивна здат℃).
2. Допустимий ність, невелике споживання.
Технічні характеристики:
Вологість % ≤6. 5
Кількість живих дріжджових клітин % ≥75. 0
Загальна кількість дріжджів (108 /г)≥250
Загальна кількість бактерій ≤100000
Сальмонела - негативний
Застосування:
1. Пряме додавання дріжджів у бродильну ємність (порційне бродіння):
Кожен літр сусла інокулюється 0,25-0,3 г сухих дріжджів, і початкова кількість клітин у бродильному суслі досягає 5 млн/мл.
Інструкція до використання:
Просте управління, спрощений потік
Сприятливо для стабільного контролю
Знижується ймовірність бактеріальної інфекції
Розмноження в культуральному резервуарі:
Якщо обладнання та процес дозволяють, на основі суворого контролю бактеріальної інфекції та забезпечення дріжджів необхідним живленням, інокулювати для бродіння після культивування протягом 8-10 годин, щоб відносно зменшити витрату дріжджів. З огляду на старіння та дегенерацію дріжджів у процесі культивування, оптимальний цикл заміни закваски має становити 72 години.
Пакування, зберігання:
Упаковка - 500г*20, 10кг*1/картон
Вакуумна упаковка з алюмінієвої фольги, зберігати за низької температури і в сухому місці, термін придатності 24 місяці.
Технічні характеристики:
| Артикул | Thermal-100 |
