Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Набір спецій для джину у стилі Gordon's London Dry
Артикул:
в наявності
212 грн.
Доставка
По всій Україні.
Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.
Гарантії та сервіс
Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів
- Опис
- ВІДЕО
Набір спецій для джину у стилі Gordon's London Dry.
Набір розрахований для отримання 12-15 л. джину методом парової інфузії або 5-8 л. джина методом мацерації (витримки) залежно від бажаної інтенсивності ароматів.
Має яскраві аромати ягід ялівцю, коріандру і диких ягід. На смак дуже сухий, насичений та чистий. У смаку також відчуваються дикі ягоди, мигдаль, імбирні та лакричні тони.
Приготування джину методом наполягання (мацерації)
На все вам знадобиться:
7-8 л спирту міцністю 45-50%
Набір спецій Hot Rod для Джина
Приготування:
Для початку готуємо настоянку. Всі інгредієнти закидаємо в ємність, заливаємо 7-8 л спирту міцністю 45-50% і витримуємо близько 10 - 14 днів у темному теплому місці. Струшуємо щодня.
Після відстоювання рідина фільтрується та розводиться чистою холодною водою до 30-35 градусів.
Розведена настойка заливається в перегінний куб, нагрівальний пристрій виставляється на середню температуру. Якщо ви використовували розведений спирт або гарний самогон - достатньо відібрати перші 50 г голів.
Відбір «серця» закінчується на 45% у струмені. Тут важливо не пропустити момент – через хвости, навіть мінімальні, домашній джин каламутніє.
Вимірюємо міцність одержаного алкоголю, розводимо його до 45 градусів. Пам'ятайте, джин міцніший за горілку, розведення нижче, ніж до 42 градусів повністю знищить цитрусові нотки.
Готовий напій має відпочити тиждень.
Приготування джину методом парової інфузії за допомогою джин-кошика (Цей метод рекомендується Hot Rod Distiller)
На все вам знадобиться:
20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%
Набір спецій Hot Rod для Джина
Джин-кошик Hot Rod
Приготування:
1. Подрібнюємо спеції у ступці (або на блендері). Достатньо порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.
2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-кошик.
3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%.
4. Починаємо перегонку за невеликої температури, щоб наші спеції прогрівалися поступово та рівномірно.
5. У процесі перегонки слідкуйте за рівнем флегми у джин-кошику. Не допускайте переливу флегми назад у куб. Зливайте вміст джин-кошика в ємність для відходів, використовуючи дренажний кран внизу. Цю процедуру можна буде повторити кілька разів протягом всієї перегонки.
6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найгірші ефірні олії ялівцю.
7. Основна фракція відбирається доти, доки градус у струмені не знизиться до 50%.
8. Надлишок хвостів буде призводити до помутніння джина при розведенні.
9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.
10. Готовий напій має відпочити тиждень.
Упаковка Вакуумна упаковка
Вага 250 г
Склад - ялівець, коріандр, корінь дягиля, касія, лакриця, корінь імбиру, мускатний горіх.
Набір розрахований для отримання 12-15 л. джину методом парової інфузії або 5-8 л. джина методом мацерації (витримки) залежно від бажаної інтенсивності ароматів.
Має яскраві аромати ягід ялівцю, коріандру і диких ягід. На смак дуже сухий, насичений та чистий. У смаку також відчуваються дикі ягоди, мигдаль, імбирні та лакричні тони.
Приготування джину методом наполягання (мацерації)
На все вам знадобиться:
7-8 л спирту міцністю 45-50%
Набір спецій Hot Rod для Джина
Приготування:
Для початку готуємо настоянку. Всі інгредієнти закидаємо в ємність, заливаємо 7-8 л спирту міцністю 45-50% і витримуємо близько 10 - 14 днів у темному теплому місці. Струшуємо щодня.
Після відстоювання рідина фільтрується та розводиться чистою холодною водою до 30-35 градусів.
Розведена настойка заливається в перегінний куб, нагрівальний пристрій виставляється на середню температуру. Якщо ви використовували розведений спирт або гарний самогон - достатньо відібрати перші 50 г голів.
Відбір «серця» закінчується на 45% у струмені. Тут важливо не пропустити момент – через хвости, навіть мінімальні, домашній джин каламутніє.
Вимірюємо міцність одержаного алкоголю, розводимо його до 45 градусів. Пам'ятайте, джин міцніший за горілку, розведення нижче, ніж до 42 градусів повністю знищить цитрусові нотки.
Готовий напій має відпочити тиждень.
Приготування джину методом парової інфузії за допомогою джин-кошика (Цей метод рекомендується Hot Rod Distiller)
На все вам знадобиться:
20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%
Набір спецій Hot Rod для Джина
Джин-кошик Hot Rod
Приготування:
1. Подрібнюємо спеції у ступці (або на блендері). Достатньо порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.
2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-кошик.
3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%.
4. Починаємо перегонку за невеликої температури, щоб наші спеції прогрівалися поступово та рівномірно.
5. У процесі перегонки слідкуйте за рівнем флегми у джин-кошику. Не допускайте переливу флегми назад у куб. Зливайте вміст джин-кошика в ємність для відходів, використовуючи дренажний кран внизу. Цю процедуру можна буде повторити кілька разів протягом всієї перегонки.
6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найгірші ефірні олії ялівцю.
7. Основна фракція відбирається доти, доки градус у струмені не знизиться до 50%.
8. Надлишок хвостів буде призводити до помутніння джина при розведенні.
9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.
10. Готовий напій має відпочити тиждень.
Упаковка Вакуумна упаковка
Вага 250 г
Склад - ялівець, коріандр, корінь дягиля, касія, лакриця, корінь імбиру, мускатний горіх.
