Хміль Ella™, 5000

Хмель Ella™

Урожай: 2023 год

Фото:

Hops7

Артикул:

ELL

Страна происхождения:

Австралия

Происхождение сорта:

Австралийский племенной материал

Описание:

Этот австралийский хмель, выведенный компанией HPA, дает мягкие цветочные ароматы и душистые специи, напоминающие благородный сорт. Ella™ также можно использовать в больших дозах для получения более интенсивных грейпфрутовых и тропических ароматов, чтобы сбалансировать более тяжелые солодовые наборы и сильные дрожжевые характеры во многих стилях пива.

Ароматический профиль:

В пиве Ella™ дает мягкие цветочные и душистые пряности в малых дозах или интенсивные грейпфрутовые и тропические ароматы в больших дозах. Сенсорный анализ цельной шишки хмеля варьируется от сладкого персика до древесной лаванды.

Основные ароматы:

Персик

Лаванда

Лайм

Черная смородина

Зеленый перец

Характеристики:

Альфа-кислоты:

13.4 - 19.2 %

Бета-кислоты:

5.2 - 7.5 %

Полифенолы:

-

Содержание масел:

-

Мирцен:

33.7 - 40 %

Линалоол: