Хміль East Kent Golding
- Опис
- ВІДЕО
Хміль East Kent Golding
Урожай: 2023 рік
Фото:
Hops1
Артикул:
EKG
Країна походження:
Великобританія
Походження сорту:
З дикого сорту Кентербері Вайтбайн
Опис:
Виведений з дикого сорту Кентербері, цей сорт був виведений на ринок у 1790 році.
Ароматичний профіль:
East KentGolding відомий досить тонким вираженням своїх смакових характеристик. Цей сорт в основному використовується для охмелення традиційних елів. У ньому на перший план виходять аромати майорану, кардамону і ліщини, що створюють деревно-пряний смак у поєднанні з терпкими цитрусовими нотками. Крім того, вершково-карамельні аромати пряників і печива зі спеціями в поєднанні з рослинними нюансами артишоку створюють привабливий смак.
Основні аромати:
Пряники
Материнка
Лимон
Земляний
Кріп
Характеристики:
Альфа-кислоти:
4 - 6.5 %
Бета-кислоти:
1.9 - 3 %
Поліфеноли:
-
Вміст олій:
0.4 - 0.8 ML/100G
Мірцен:
25 - 42 %
Ліналоол:
-
Артикул | EKG |