Дріжджове підживлення NUTRIFERM ENERGY kg 1

NUTRIFERM ENERGY kg 1

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

В начале метаболической активности у дрожжей есть потребность в питательных веществах, если они не удовлетворены, положите успешную завершение брожения под угрозой. Nutriferm Energy содержит аминокислоты, органический азот, микронутриенты, витамины, минеральные соли и факторы выживания, которые немедленно доступны для удовлетворения этих потребностей.

Nutriferm Energy обеспечивает альфа-аминокислоты, микроэлементы, витамины, минералы и выживание факторы, естественным образом присутствующие в дрожжевой клетке. Потребление микроэлементов, витаминов и аминокислотного азота имеет стратегическое значение на ранних стадиях размножения дрожжей, когда дефицит алкоголя и кислорода еще не устранен, изменился обмен веществ и способность потреблять питательные вещества. Благодаря Nutriferm Energy дрожжевая клетка увеличивает экспоненциальную скорость роста, начиная фазу брожения в первую очередь.

Технически это означает:

▪ более высокая вероятность того, что выбранные дрожжи будут доминировать в брожении

▪ более низкое образование нежелательных соединений (уксусная кислота, ацетальдегид, H2S)

▪ более здоровый метаболизм дрожжей, приводящий к более высокому производству глицерина, полисахаридов и желаемого ароматы

▪ меньший риск остановки брожения

▪ лучший контроль и управление ферментацией

Положительные эффекты Nutriferm Energy особенно очевидны в сложных условиях для дрожжей, таких как высокая сахаристость сусла, ботритизация винограда, сильное микробиологическое загрязнение и др.

ПРИМЕНЕНИЕ

- Стимулирует метаболизм дрожжей и здоровое брожение во всех суслах и соках.

- Предотвращает остановку и вялое брожение в сложных условиях, таких как сусло с высоким содержанием Брикса, заплесневелый виноград, высокая микробная обсемененность и повторное брожение вин с высоким содержанием алкоголя.

- Ферментация в стрессовых условиях (высокие или низкие температуры, восстановительные условия, низкий уровень pH, низкая мутность и др.)

- Приготовление pied de cuve

ДОЗИРОВКА

▪ Первая ферментация: 10–30 г/100л

▪ Лечение вялого или остановившегося брожения: 10–20 г/100л

▪ Приготовление pied de cuve: 10–20 г/100л

Максимальная разрешенная доза в ЕС: 40 г/гл.

ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Растворите Nutriferm Energy в небольшом количестве теплой воды и добавьте в сусло или вино. Nutriferm Energy обеспечивает азот в форме аминокислот. Чтобы облегчить его потребление дрожжами, его следует использовать на ранних стадиях брожения или при приготовлении pied de cuve.

УПАКОВКА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

1 кг

Герметичная упаковка: хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.

Открытая упаковка: тщательно запечатать и хранить, как указано выше.