Дріжджове підживлення NUTRIFERM AROM kg 10

NUTRIFERM AROM  kg 1

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Свободные аминокислоты являются наиболее важными предшественниками, которые дрожжи используют для синтеза таких веществ, как высшие спирты, сложные эфиры и альдегиды, вносящие положительный вклад в аромат вина. Поэтому, обогащение сока и сусла свободными аминокислотами дополняет пул потенциальных предшественников и увеличивает насыщенность и сложность аромата.

Nutriferm Arom – это препарат, изготовленный из автолизированных дрожжей, богатых свободными аминокислотами и факторами выживания. (стеролы и длинноцепочечные ненасыщенные жирные кислоты), которые способствуют жизнеспособности дрожжей и обеспечивают успешное ферментации. Аминокислоты, входящие в состав Nutriferm Arom, дополняют аминокислотный профиль сусла и представляют собой дополнительный источник ароматических предшественников, которые дрожжи несут внутри, запасают и используют в многочисленных метаболических процессах.  Когда Нутриферм Аром сочетается с использованием штаммов дрожжей, обладающих метаболическими путями, необходимыми для трансформации этих аминокислот в ароматические вещества, получаются вина с богатыми интенсивными и сложными ароматами.

Нутриферм Аром также предотвращает образование сульфидных соединений в условиях азота.

ПРИМЕНЕНИЕ

-  Усиление вторичных ароматов

-  Повышение ароматической интенсивности и сложности вин, произведенных из винограда с высокой урожайностью на акр.

- Очень ароматные белые, розовые и красные вина

-  Повышение ароматических качеств прессованных вин или вин второй программы

ДОЗИРОВКА

20–30 г/100л 

Максимально разрешенная законом дозировка в UE: 40 г/гл.

ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Растворите Нутриферм Аром в небольшом количестве теплой воды или сусла (1:5). Добавить раствор в сусло на дрожжах. Nutriferm Arom содержит азот в аминокислотной форме. Для облегчения его потребления дрожжами, он должен использоваться на первых этапах брожения.

УПАКОВКА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

10 кг

Герметичная упаковка: хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.

Открытая упаковка: тщательно запечатать и хранить, как указано выше.