Нутріферм ПДС Аром, 20г

NUTRIFERM PDC AROM

СПЕЦІАЛЬНЕ ПІДГОДУВАННЯ ДЛЯ “PIED DE CUVE” ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВИРОБНИЦТВА ВТОРИННИХ АРОМАТІВ

Оболонки дріжджів – хлорогідрат тіаміну

Загальні властивості
NUTRIFERM PDC AROM це підживлення вироблене повністю з дріжджового штаму, збагаченого амінокислотами, які можуть бути використані дріжджами під час бродіння, для синтезу ароматичних сполук. При використанні для приготування дріжджової розведення (pied de cuve) вона сприяє синтезу вторинних ароматів під час бродіння. В результаті, ігристі вина матимуть більш яскравий фруктовий та комплексний аромат Більш того, NUTRIFERM PDC AROM вносить елементи, необхідні для зростання та виживання дріжджів у складних умовах, що виникають при вторинному бродінні (високий спирт, тиск, відсутність кисню, низька температура):
 - Органічний азот: сприяє зростанню дріжджів та запобігає появі відновленого характеру аромату.
 - Вітамін B1: (тіамін) основний елемент для зростання дріжджів та кінцевої якості ігристих вин.
Додавання тіаміну також обмежує вироблення ацетальдегіду, речовини, відповідальної за неприємний запах яблук, що перезріли.
 - Стерили та ненасичені жирні кислоти:
збільшує стійкість дріжджів до спирту, допомагаючи, таким чином запобігти зупинці або уповільненому бродіння.
 - Стінки дріжджових клітин: тверді речовини, які підтримують дріжджі та поглинають токсичні речовини (жирні кислоти з коротким вуглецевим ланцюгом), що виділяються під час бродіння.

Дозування:
1 кг NUTRIFERM PDC AROM на 1 кг дріжджів, які використовуються для приготування pied de cuve.
Дозування, максимально допустиме законами ЄС: 40 г/100л (3.2 фунт/1000 гал).

Застосування
 Стимулювання зростання дріжджів під час приготування pied de cuve та збільшення виробництва вторинних ароматів під час вторинного бродіння.

Інструкція по використанню
Розчиніть NUTRIFERM PDC AROM у воді чи вині у співвідношенні 1:10. Постійно перемішуйте для запобігання утворенню згустків. Додайте|добавляйте| в pied de cuve і повністю перемішайте.

Упаковка
Пакет 20гр

Зберігання
Запечатана упаковка: зберігати в прохолодному, сухому та вентильованому місці.
Відкрита упаковка: добре запечатати і зберігати як зазначено вище.
Продукт отриманий із сировини, що відповідає характеристикам, необхідним:
Міжнародним Енологічним Кодексом
Продукт для енологічного використання в
Відповідно до: Правил (EC) n.606/2009