Дріжджове підживлення NUTRIFERM SPECIAL kg 1

Упаковка
Розфасофку виготовляємо по 1 кг, тому що компанія Enartis здійснює постачання в упаковці по 10 кг.
 Призначений для сприяння алкогольному бродінню і запобігання ферментації, що «застрягла» з біохімічних причин.

НУТРИФЕРМ СПЕШЛ містить солі амонію та тіамін, які життєво необхідні для живлення дріжджів, а також очищають стінки дріжджових клітин. Він збагачує муст факторами необхідними стимулювання засвоєння дріжджів, отже кожен штам дріжджів може продемонструвати фізіологічні здібності, котрим його вибрали. Присутність відповідної кількості YAN, вітамінів та мінеральних сорлів гарантує, що дріжджі зроблять приємний аромат та низький рівень сірководню та інших небажаних тонів.

Дозування: 30-50 г/100л (2.5-4.2 фунт/1000 галон).

НУТРІФЕРМ СПЕШІАЛ (NUTRIFERM SPECIAL)

Біологічний препарат для активізації та регуляції бродіння

ЗАГАЛЬНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Зовнішній вигляд: порошок або гранули світло-гірчичного кольору, з легким ароматом дріжджів

НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ це новий біологічний активуючий засіб, розроблений з використанням нових технологій. Призначено для активації та запобігання зупинкам бродіння, викликаних біохімічними причинами.

НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ

містить очищені активні стінки клітин дріжджів, а також амонієві солі та тіамін, життєво необхідні для живлення дріжджів. Компоненти підібрані у дозуванні, що забезпечує стабільне перебіг процесу бродіння.

СКЛАД

Стінки клітин дріжджів, Ді-амонію фосфат, бікарбонат калію, гідрохлорат тіаміну

ЗАСТОСУВАННЯ
Застосування НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ забезпечує прекрасне довкілля для клітинного розвитку чистих культур дріжджів серії ЧЕЛЛЕНЖ, початкова фаза розмноження та подальше бродіння протікають у безперервному циклі.

Нутріферм поспішав фактично збагачує сусло всіма поживними речовинами, які необхідні для метаболізму дріжджів, що дозволяє обраному штаму проявити свої фізіологічні особливості. Завдяки присутності відповідних кількостей вільного асимільованого азоту, вітамінів і солей амонію, дріжджі сприяють розвитку приємного аромату, при цьому не продукую сірководень.
Сильне освітлення сусла після відстоювання або фільтрації, що часто призводить до млявого або неповного бродіння та збільшення леткої кислотності. У таких ситуаціях внесення НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ, який містить дріжджові оболонки має подвійний ефект: 1 - підтримка дріжджів, 2 - джерело жирних кислот з довгим ланцюгом (C18, C20), які є необхідними для регулювання прохідності мембран клітин дріжджів.
НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ також рекомендується для відновлення зупиненого бродіння, оскільки стінки клітин мають тенденцію поглинати жирні кислоти з середнім ланцюгом (C8, C10) та їх ефіри, які викликають уповільнення або зупинку бродіння.
У таких випадках, сусло має бути відфільтровано перед додаванням НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ, та внесення культурних дріжджів ЧЕЛЛЕНЖ.
НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ має позитивний ефект на розкриття первинних ароматів та свіжість вин, при цьому він не змінює складу вина; а також обмежує виробництво речовин, що викликають задушку.

ДОЗУВАННЯ
3 - 4 г/10л - на першій стадії бродіння
5 г/10л - для відновлення бродіння при зупинці або недоброді.
6 г/10л – максимальне дозволене дозування в ЄС
Внесення 1 г/10л НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ забезпечує 15мл/л вільного азоту та 1,3 мг/дал тіаміну.

ІНСТРУКЦІЇ З ЗАСТОСУВАННЯ
Розчиніть НУТРИФЕРМ СПЕШІАЛ у невеликій кількості води та зачекайте 15 - 20 хвилин. Додати продукт на початку бродіння, разом з дріжджами.
Щоб відновити бродіння, акуратно розподіліть продукт при перемішуванні мезги. Рекомендується відфільтрувати масу перед повторним введенням продукту.

УПАКОВКА І ЗБЕРІГАННЯ
У пакетах по 10 кг
Закрита упаковка: зберігайте в сухому, прохолодному та провітрюваному місці.
Відкрита упаковка: акуратно запечатайте та зберігайте як закриту.
Продукт схвалений для виноробства відповідно до директиви Європейського Союзу: CE 1493/99