Головна > Матеріали для виноробства > Дріжджові підживлення

Підживлення для дріжджів Нутріферм PDC Arom

Дрожжевая подкормка Нутриферм PDC Arom
Артикул: 0100824
в наявності
грн. 1710.5
1.710,50 грн.
Купити
Швидка покупка
Введіть та надішліть номер Вашого телефону та з Вами найближчим часом зв'яжеться наш менеджер
Способи оплати
Доставка
По всій Україні.
Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.
Гарантії та сервіс
Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів

  • Опис
  • ВІДЕО

СПЕЦІАЛЬНЕ ПІДГОДУВАННЯ ДЛЯ “PIED DE CUVE” ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВИРОБНИЦТВА ВТОРИННИХ АРОМАТІВ



NUTRIFERM PDC AROM це підживлення вироблене повністю з дріжджового штаму, збагаченого амінокислотами, які можуть бути використані дріжджами під час бродіння, для синтезу ароматичних сполук. При використанні для приготування дріжджової розведення (pied de cuve) вона сприяє синтезу вторинних ароматів під час бродіння. В результаті, ігристі вина матимуть більш яскравий фруктовий та комплексний аромат Більш того, NUTRIFERM PDC AROM вносить елементи, необхідні для зростання та виживання дріжджів у складних умовах, що виникають при вторинному бродінні (високий спирт, тиск, відсутність кисню, низька температура):
 - Органічний азот: сприяє зростанню дріжджів та запобігає появі відновленого характеру аромату.
 - Вітамін B1: (тіамін) основний елемент для зростання дріжджів та кінцевої якості ігристих вин. Додавання тіаміну також обмежує вироблення ацетальдегіду, речовини, відповідальної за неприємний запах яблук, що перезріли.
 - Стероли та ненасичені жирні кислоти: збільшує стійкість дріжджів до спирту, допомагаючи, таким чином запобігти зупинці або уповільненому бродінню.
 - Стінки дріжджових клітин: тверді речовини, які підтримують дріжджі та поглинають токсичні речовини (жирні кислоти з коротким вуглецевим ланцюгом), що виділяються під час бродіння.

Дозування
  1 кг NUTRIFERM PDC AROM на 1 кг дріжджів, які використовуються для приготування pied de cuve. Дозування, максимально допустиме законами ЄС: 40 г/100л (3.2 фунт/1000 гал).

Застосування
Стимулювання зростання дріжджів під час приготування pied de cuve та збільшення виробництва вторинних ароматів під час вторинного бродіння.

Інструкція по використанню
 Розчиніть NUTRIFERM PDC AROM у воді чи вині у співвідношенні 1:10. Постійно перемішуйте для запобігання утворенню згустків. Додайте|добавляйте| в pied de cuve і повністю перемішайте.

Упаковка
Пакет 1 кг
 Зберігання
 Запечатана упаковка: зберігати в прохолодному, сухому та вентильованому місці. Відкрита упаковка: добре запечатати і зберігати як зазначено вище.

Технічні характеристики:
Артикул 0100824

Інші товари розділу