Каталог Enartis
Продукти для виробництва сертифікованих органічних вин
Виробництво органічного вина
Представляємо вашій увазі довідник Enartis з виробництва органічних вин.
Це повний перелік технологічних продуктів Enartis - ферментів, дріжджів, танінів, оклеювальних, стабілізуючих і сульфітуючих засобів - з відповіддю на питання: чи допустимий продукт у вині, яке продаватиметься як сертифіковане органічне.
Відповіді наведено окремо за європейським регламентом і окремо за американською National Organic Program. Усього 187 позицій в одинадцяти розділах.
Довідник дозволяє пройти органічну сертифікацію ще на етапі опрацювання технології та використати ті препарати, які дадуть отримати сертифікат за європейськими й американськими процедурами.
Продукти Enartis, дозволені для виробництва сертифікованих органічних вин
Документ містить перелік продуктів Enartis, які можуть використовуватися при виробництві органічних вин, сертифікованих відповідно до Європейського регламенту (Рег. (ЄС) 2021/1165 - Рег. (ЄС) 848/2018 і подальші зміни) та Національної програми органічного виробництва США (NOP - National Organic Program).
Наведена нижче таблиця відповідає найкращій інтерпретації регламентів ЄС і NOP компанією Enartis. Перед використанням будь-яких продуктів у сертифікованих винах необхідно підтвердити відповідність у вашому органі сертифікації - наприклад, надавши технічні паспорти продуктів.
Список надано виключно в інформаційних цілях і підлягає періодичному перегляду. Переконайтеся, що ви використовуєте актуальну версію (www.enartis.com).
Як читати таблиці
- Дозволений позиція допустима за Регламентом ЄС 2021/1165.
- Органік за NOP допустима і для вин з позначкою «Органік», і для вин «Зроблено з органічного винограду».
- З органічного винограду за NOP допустима лише для вин «Зроблено з органічного винограду».
- Не дозволений позиція не допускається.
Показано 187 зі 187 позицій
ФЕРМЕНТИ - ENARTISZYM
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| 1000S | Дозволений | Органік |
| 1000SL | Дозволений | Органік |
| Arom MP | Не дозволений | Органік |
| Blanco L | Дозволений | Органік |
| Color | Не дозволений | Органік |
| Color Liquido | Не дозволений | Органік |
| Color Plus | Не дозволений | Органік |
| Elevage | Не дозволений | Органік |
| Extra | Не дозволений | Органік |
| EzFilter | Не дозволений | Органік |
| Quick | Дозволений | Органік |
| Rivela | Не дозволений | Органік |
| RS | Не дозволений | Органік |
| RS(P) | Дозволений | Органік |
| RS4F | Не дозволений | Органік |
| T-Red | Не дозволений | Органік |
| T-Red Plus | Не дозволений | Органік |
ЖИВИЛЬНІ РЕЧОВИНИ - NUTRIENTS
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| Celferm | Не дозволений | Не дозволений |
| Ammonio fosfato bibasico | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisGreen Nutriente | Дозволений | Органік |
| Nutriferm Advance | Не дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Arom | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Arom Plus | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Bianco | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Control | Дозволений | З органічного винограду |
| Nutriferm Energy | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Gradual Release | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm ML | Не дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm No Stop | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Osmobacti | Не дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm PDC | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm PDC Arom | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Revelarom | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Special | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Start | Не дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Tirage | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Vit | Не дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Vit Flo | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm X | Не дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Ultra | Дозволений | Не дозволений |
| Nutriferm Ultra L | Дозволений | З органічного винограду |
ДРІЖДЖІ - ENARTISFERM
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| EnartisFerm - усі продукти | Дозволений | З органічного винограду |
| EnartisFerm Bio | Дозволений | Органік |
| EnartisFerm Bio Rosso | Дозволений | Органік |
ТАНІНИ - ENARTISTAN
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| EnartisTan - усі продукти | Дозволений | З органічного винограду |
| Hideki | Дозволений | З органічного винограду |
МАНОПРОТЕЇНИ ТА ПОЛІСАХАРИДИ
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| Citrogum Plus | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisPro Arom | Дозволений | З органічного винограду |
| EnartisPro Blanco | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisPro FT | Не дозволений | Не дозволений |
| EnartisPro Perlage | Дозволений | З органічного винограду |
| EnartisPro Q | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisPro R | Дозволений | З органічного винограду |
| EnartisPro Tinto | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisPro Uno | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisPro XP | Не дозволений | Не дозволений |
| Surli Elevage | Дозволений | З органічного винограду |
| Surli KPA | Не дозволений | Не дозволений |
| Surli KPA VL | Не дозволений | Не дозволений |
| Surli Mousse | Дозволений | З органічного винограду |
| Surli Natural | Дозволений | З органічного винограду |
| Surli One | Не дозволений | З органічного винограду |
| Surlitan Perlage | Не дозволений | Не дозволений |
| Surli Round | Дозволений | З органічного винограду |
| Surli Velvet | Дозволений | Не дозволений |
| Surli Velvet Plus | Не дозволений | Не дозволений |
| Surli Vitis | Дозволений | З органічного винограду |
МОЛОЧНОКИСЛІ БАКТЕРІЇ - ENARTISML
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| MCW | Дозволений | Органік |
| Uno | Дозволений | Органік |
| Silver | Дозволений | Органік |
СТАБІЛІЗУЮЧІ ЗАСОБИ
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| Acido Citrico (Лимонна кислота) | Дозволений | Органік |
| Acido L-Ascorbico (Аскорбінова кислота) | Дозволений | Органік |
| AMT Plus Quality | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab Antiox Uva | Дозволений | З органічного винограду |
| Aromagum | Дозволений | З органічного винограду |
| Bitartrato di Potassio (Бітартрат калію) | Дозволений | З органічного винограду |
| Cellogum L | Не дозволений | Не дозволений |
| Cellogum LV20 | Не дозволений | Не дозволений |
| Cellogum Mix | Не дозволений | Не дозволений |
| Citrogum | Дозволений | З органічного винограду |
| Citrogum Dry | Дозволений | З органічного винограду |
| Citrosol rH | Дозволений | Не дозволений |
| Citrostab rH | Дозволений | Не дозволений |
| Enocristal Ca | Не дозволений | Не дозволений |
| Enocristal Superattivo | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisGreen Gomma Verek | Дозволений | Органік |
| Maxigum | Дозволений | З органічного винограду |
| Maxigum F | Дозволений | З органічного винограду |
| Maxigum Plus | Дозволений | Не дозволений |
| Progum | Дозволений | З органічного винограду |
| Sorbato di potassio (Сорбат калію) | Не дозволений | Не дозволений |
| Sorbosol K | Не дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab CLK+ | Не дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab CLK+O | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab KPA SV | Не дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab Mega | Не дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab Micro | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab Micro M | Дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab Micro Zero | Не дозволений | Не дозволений |
| EnartisStab SLI | Не дозволений | Не дозволений |
| Zenith Color | Не дозволений | Не дозволений |
| Zenith Mega | Не дозволений | Не дозволений |
| Zenith Perlage | Не дозволений | Не дозволений |
| Zenith Uno | Не дозволений | Не дозволений |
| Zenith White | Не дозволений | Не дозволений |
ОБКЛЕЮВАННЯ
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| Atoclar M | Дозволений | З органічного винограду |
| Bentolit Super | Дозволений | Органік |
| Blancoll | Дозволений | Не дозволений |
| Carboflor | Дозволений | Не дозволений |
| Clairbouteille P | Дозволений | Органік |
| Clairperlage Due | Не дозволений | Не дозволений |
| Clairperlage Uno | Дозволений | Не дозволений |
| Clargel | Дозволений | З органічного винограду |
| Claril AF | Не дозволений | Не дозволений |
| Claril HM | Не дозволений | Не дозволений |
| Claril QY | Дозволений | Не дозволений |
| Claril SP | Не дозволений | Не дозволений |
| Claril ZR | Дозволений | Не дозволений |
| Claril ZW | Дозволений | Не дозволений |
| Combistab AF | Не дозволений | Не дозволений |
| Enoblack Perlage | Дозволений | Не дозволений |
| Enoblack PF | Дозволений | Не дозволений |
| Enoblack Super | Дозволений | Не дозволений |
| Fenol Free | Дозволений | Не дозволений |
| Finecoll | Дозволений | Не дозволений |
| Finegel | Дозволений | З органічного винограду |
| Goldenclar | Дозволений | З органічного винограду |
| Goldenclar Instant | Дозволений | З органічного винограду |
| EnartisGreen Gelatina | Дозволений | Органік |
| Hydroclar 30 | Дозволений | З органічного винограду |
| Hydroclar 45 | Дозволений | З органічного винограду |
| Neoclar AF | Дозволений | З органічного винограду |
| Pharmabent | Дозволений | Органік |
| Plantis AF | Дозволений | Не дозволений |
| Plantis AF-L | Дозволений | Не дозволений |
| Plantis AF-P | Дозволений | Не дозволений |
| Plantis AF-Q | Дозволений | Не дозволений |
| Plantis PQ | Дозволений | Не дозволений |
| Pluxbenton N | Дозволений | Органік |
| Pluxcompact | Дозволений | Органік |
| Protoclar | Дозволений | Не дозволений |
| Protomix AF | Не дозволений | Не дозволений |
| Protomix G | Не дозволений | Не дозволений |
| Pulviclar S | Дозволений | З органічного винограду |
| Revelarom | Дозволений | Не дозволений |
| Sil Floc | Дозволений | Не дозволений |
| Stabyl | Не дозволений | Не дозволений |
| Stabyl G | Не дозволений | Не дозволений |
| Stabyl Met | Не дозволений | Не дозволений |
ДУБОВІ АЛЬТЕРНАТИВИ - OAK ALTERNATIVES
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| Incanto Black Spice | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto BRQ | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Caramel | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Complexity | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Cream | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Dark Chocolate | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Natural | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto NC | Дозволений | З органічного винограду |
| Incanto NC Cherry | Дозволений | З органічного винограду |
| Incanto NC Dark Chocolate | Дозволений | З органічного винограду |
| Incanto NC Red | Дозволений | З органічного винограду |
| Incanto NC SLI | Дозволений | З органічного винограду |
| Incanto NC White | Дозволений | З органічного винограду |
| Incanto Special Fruit | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Spice | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Sweet | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Toffee | Дозволений | Не дозволений |
| Incanto Vanilla | Дозволений | Не дозволений |
СУЛЬФІТУЮЧІ ЗАСОБИ
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| AST | Дозволений | Не дозволений |
| AST Plus | Дозволений | Не дозволений |
| Citrosol rH | Дозволений | Не дозволений |
| Efferbarrique | Дозволений | Не дозволений |
| Effergran Dose 5 | Дозволений | Не дозволений |
| Effergran | Дозволений | Не дозволений |
| Neosolfosol C | Не дозволений | Не дозволений |
| Solfosol 5% | Дозволений | З органічного винограду * |
| Solfosol A | Не дозволений | Не дозволений |
| Solfosol M | Дозволений | Не дозволений |
| Supersolfosol | Не дозволений | Не дозволений |
| Winy | Дозволений | Не дозволений |
СПЕЦІАЛЬНІ ОБРОБКИ
| Продукт | Регламент ЄС | N.O.P. (США) |
|---|---|---|
| Acido DL Malico (DL-яблучна кислота) | Не дозволений | Не дозволений |
| Acido L(+) Lattico (L(+)-молочна кислота) | Дозволений | Органік |
| Acido L(+) Tartarico (L(+)-винна кислота) | Дозволений | Органік |
| Acido L-Malico (L-яблучна кислота) | Не дозволений | Органік |
| Bicarbonato di potassio (Бікарбонат калію) | Дозволений | Не дозволений |
| Claromix 02 | Не дозволений | Органік |
| Cooper | Не дозволений | Не дозволений |
| Disacidificante Bianco Neve | Дозволений | Не дозволений |
Нічого не знайдено. Змініть запит або зніміть фільтри.
Коротко про каталог
Які продукти Enartis дозволені для органічного виноробства?
Допустимість залежить від системи сертифікації. Той самий продукт може бути дозволений Регламентом ЄС 2021/1165, але не відповідати вимогам NOP США, або навпаки. У каталозі наведено статус кожної зі 187 позицій окремо для ЄС і NOP.
Чи можна використовувати продукт зі статусом Organic за NOP?
Так. Такий продукт допускається і для вин з маркуванням Organic, і для вин Made with Organic Grapes.
Що означає «З органічного винограду»?
Продукт дозволений NOP для категорії Made with Organic Grapes, але не для суворішої категорії Organic.
Чи потрібно підтверджувати препарат в органі сертифікації?
Так. Каталог є довідковим матеріалом; перед застосуванням препарату в сертифікованому виробництві відповідність слід підтвердити у вашому органі сертифікації.
Де купити матеріали Enartis в Україні?
Матеріали Enartis постачає «Каста Виноробів», Одеса. Позиції, представлені на сайті, відкриваються за посиланням із назви продукту в таблицях каталогу. За рештою позицій уточнюйте наявність і терміни постачання в менеджера.
Декларація Enartis
Підрозділ Enartis компанії Esseco S.r.l. заявляє, що вищезазначені продукти:
- Не є генетично модифікованими і не вироблені з генетично модифікованої сировини чи мікроорганізмів відповідно до Регламенту (ЄС) № 834/2007; не піддавалися обробці іонізуючим випромінюванням; не наражаються на ризик перехресного забруднення генетично модифікованими продуктами.
- Не отримані з використанням осадів, що утворюються на станціях водоочищення.
- Продукти, допущені як виняток із правил згідно з Регламентом (ЄС) 2021/1165 (активні сухі дріжджі, дріжджові оболонки, дріжджовий автолізат, інактивовані дріжджі, таніни, гуміарабік, яєчний альбумін, рослинні білки, риб'ячий клей, казеїн, желатин), не пропонуються в еквівалентній формі, виробленій з органічної сировини.
Редакція 2 - Липень 2022
Забрати матеріал із собою
Відкрийте вікно друку та оберіть «Зберегти у PDF» - каталог збережеться цілком, з усіма розділами.
Контакти
Підбір препарату під сертифікацію, запит зразка, технічна консультація.
с. Лиманка, вул. Новоселів, 35