Пивные дрожжи SafALE DA-16, 25г
- Описание
- ВИДЕО
Очевидный выбор для сухих ароматных сортов пива, таких как Brut IPA
SafBrew™ DA-16 - это мощное решение (состоящее из активных сухих дрожжей и ферментов) для производства очень сухого и ароматного пива, особенно фруктового и хмелевого, такого как Brut IPA. SafBrew™ DA-16 также рекомендуется для сусла с очень высокой гравитацией, позволяя получить уровень алкоголя до 16 % ABV.
Ингредиенты: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), мальтодекстрин, глюкоамилаза из Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), эмульгатор E491 (сорбитан моностеарат).
Дозировка/температура
От 100 до 160 г/гл при идеальной температуре 20°C - 32°C (68,0°F - 89,6°F).
Использование
① Прямая подача:
Прямая подача в ферментер при температуре брожения 25°C - 35°C (77,0°F - 95,0°F).
② С предварительной регидратацией:
o Регидратируйте дрожжи в 10-кратном объеме воды или сусла при температуре 25°C - 37°C (77,0°F - 98,6°F).
o Оставьте отдыхать на 15 минут.
o Аккуратно перемешайте
o Поместите в ферментер
Артикул | 91580-17 |