Пивной календарь

Октоберфест, Мюнхен, Германия

Главное пивное событие года, которое длится 16 дней и ежегодно собирает в Мюнхене 6-7 миллионов гостей. В 2026 году - рекордные 7,4 млн. История, традиции и «большая шестёрка» пивоварен - в статье «Октоберфест: история, традиции и рекорд 2026 года».

День безалкогольного пива

Учреждён в мае 2021 года британской пивоваренной компанией Big Drop Brewing Co, которая специализируется исключительно на производстве безалкогольного пива.

Во времена «сухого закона» в США слабоалкогольное и безалкогольное пиво называли near beer - «почти пивом», а официально такие напитки классифицировали как «зерновые напитки». Сегодня безалкогольное пиво стало отдельным направлением пивоварения, которое активно развивается и открывает новые технологические возможности для пивоваров.

День пива, выдержанного в бочках (Barrel-Aged Beer Day)

Всемирный праздник в честь пивоварен и крафтовых пивоваров - лидеров мирового класса в выдержке пива. Впервые его отметили 4 октября 2013 года по инициативе американской пивоварни The Bruery. Идея проста: дать бочковому пиву собственный день и обратить внимание на труд пивоваров, которые умеют ждать, наблюдать и вовремя решать, каким должен быть готовый вкус.

День украинского пивовара

Праздник, учреждённый украинским сообществом пивоваров, чтобы отметить мастерство, эксперименты и развитие локальной пивной культуры в Украине.

Международный день итальянского виноградного эля (Italian Grape Ale Day)

Праздник стиля Italian Grape Ale (IGA) - пива, при производстве которого используют виноград или виноградный сок. Стиль возник в Италии как результат экспериментов на стыке пивоварения и виноделия.

Международный день стаута (International Stout Day)

Учреждён в 2011 году пивным блогером, который стремился вывести стауты из тени и подчеркнуть их богатую традицию - от британских портеров XVIII века до современных версий.

День обучения домашнему пивоварению

Праздник учреждён в 1999 году Американской ассоциацией домашних пивоваров. Его цель - популяризировать домашнее пивоварение и дать новичкам доступ к знаниям, оборудованию и поддержке сообщества.

Для первой варки удобно начать с зернового набора: например, «Зерновой набор №1 Лагер» или Brewferm Bavarienfest на 20 литров.

День итальянского пильзнера (Italian Pilsner Day)

Инициатива вокруг стиля Italian Pilsner - хмелевого ароматного лагера с сухим охмелением, созданного в 1990-х годах пивоваром Аугусто Джундой. Праздник подчёркивает отличие итальянского пильзнера от классических немецких аналогов.

День гозе (Gose Day)

Гозе - традиционный стиль городов Гослар и Лейпциг, который отличается солоновато-кислым пшеничным профилем с добавлением соли и кориандра. Отмечать День гозе предложили в 2016 году энтузиасты из Лейпцига, чтобы напомнить о стиле, который почти исчез, но пережил возрождение во второй половине XX века.

День отмены «сухого закона» в США

Дата связана с 5 декабря 1933 года - днём ратификации 21-й поправки к Конституции США, отменившей «сухой закон». Считается поворотным моментом для индустрии: возвращением легальных пивоварен и началом новой эры американского пивоварения.

День лагера

Праздник возник как способ отметить стиль, ставший символом индустриального пивоварения XIX-XX веков. Лагер, который созревает при низких температурах, сделал пиво массовым и доступным благодаря технологиям холодного брожения и хранению в погребах.

Как сварить немецкий лагер дома - в статье «Пиво Октоберфеста: Märzen и Festbier, два рецепта».