Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Набір спецій для лікеру в стилі Amaretto (1 л)
Артикул:
в наявності
303 грн.
Доставка
По всій Україні.
Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.
Гарантії та сервіс
Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів
- Опис
- ВІДЕО
Набір спецій для лікеру в стилі Amaretto (1 л)
Рецепт лікеру в стилі Amaretto
На все вам знадобиться:
Пакет спецій Hot Rod для лікеру в стилі Амаретто
1 л алкоголю міцністю 40%
300 грам води
700 грам цукру
6 грам розчинної кави
Мигдаль заливається окропом і настоюється кілька хвилин, щоб з нього можна було зняти шкірку.
Очищений мигдаль обсмажується на сухій поверхні до золотистого кольору. У процесі смаження на сковорідку потрібно кинути також гвоздику та запашний перець, щоб вони краще розкрили аромат у настоянці.
Окремо готуємо карамель із цукру та води. Цукор висипається на сковороду, найкраще – тефлонову, до нього додається третина води, суміш прогрівається на повільному вогні доти, доки не набуде коричневого кольору та аромату карамелі. Коли це станеться, у сироп вливається решта води та додається ванілін.
Обсмажений мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядерця та кориця засипаються в банку і акуратно заливаються гарячим сиропом.
Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка та засипається кава. Все добре струшується і вирушає в темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.
Після закінчення терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою кількох шарів марлі або в інший доступний спосіб.
Рецепт лікеру в стилі Amaretto
На все вам знадобиться:
Пакет спецій Hot Rod для лікеру в стилі Амаретто
1 л алкоголю міцністю 40%
300 грам води
700 грам цукру
6 грам розчинної кави
Мигдаль заливається окропом і настоюється кілька хвилин, щоб з нього можна було зняти шкірку.
Очищений мигдаль обсмажується на сухій поверхні до золотистого кольору. У процесі смаження на сковорідку потрібно кинути також гвоздику та запашний перець, щоб вони краще розкрили аромат у настоянці.
Окремо готуємо карамель із цукру та води. Цукор висипається на сковороду, найкраще – тефлонову, до нього додається третина води, суміш прогрівається на повільному вогні доти, доки не набуде коричневого кольору та аромату карамелі. Коли це станеться, у сироп вливається решта води та додається ванілін.
Обсмажений мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядерця та кориця засипаються в банку і акуратно заливаються гарячим сиропом.
Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка та засипається кава. Все добре струшується і вирушає в темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.
Після закінчення терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою кількох шарів марлі або в інший доступний спосіб.
