Головна > Обладнання для виноробства > Дубові бочки та аксесуари до них > Дубові бочки 225 – 600 літрів (Франція, США, Східна Європа) > Дубові бочки виробництва США, американський дуб

Артикул: Бочка WORLD COOPERAGE, ам

під замовлення

27.930 грн.

Замовити

Способи оплати

Доставка

По всій Україні.

Надсилання в день отримання оплати. Доставка не включена в ціну товару та оплачується безпосередньо перевізнику за фактом отримання товару.

Гарантії та сервіс

Каста Виноробів надає гарантію 12 місяців на всі наші товари, за винятком допоміжних та витратних матеріалів

Опис
ВІДЕО

Производство США, американский дуб

Степень обжига может быть разной, в зависимости от типа вин и пожеланий заказчика.

Тип вина	Степень интенсивности	Характеристики
Белое	"Специальное белое" Среднее или Среднее +	Бережное отношение и сохранение фруктовых тонов и свежести. Тонкие ванильные маслянистые и пряные ароматы. Сохранение тонов сладости вина и придание качественных дубовых танинов для округления и комплексности
Красное	"Классическое" Среднее, Среднее + или Интенсивное	Идеально для производства полнотелых красных вин с целью выявления интенсивности вкусаи богатых тонов выдержки ароматов. Глубокая и сложная структура танинов
Красное	"Эволюционное" Среднее, Среднее +	Сохранение тонких фруктовых сортовых характеристик. Умеренные ароматы поджаривания со сладкой и сбалансированной структурой. Из-за особенностей процесса поджаривания танины высвобождаются постепенно. Идеально для вин со средней полнотой и выраженными фруктовыми тонами.

Примечания

- По запросу: производится поджаривания днища(рекомендуется для красных вин

если в бочках не завершено яблочно-молочное брожение, гарантирующее наилучшийбалланс дуб/вино);

- Днища бочек составляют 1/3 всей площади поверхности;

- Поджаривания днища добавляют ароматическую насыщенность при высвобождении меньшего количества танинов;

- Для вин со средним телом, имеющих тонкий аромат фруктов, таких как Пино Нуар,

рекомендуются непрожаренные днища для лучшей стабильности цвета.

Технічні характеристики:

Артикул

Бочка WORLD COOPERAGE, ам