Tanenol Elegance (Таненол Элеганс)

ENARTIS TAN ELEGANCE (ЭНАРТИС ТАН ЭЛЕГАНС)

Энологический конденсированный танин

СОСТАВ

Танин экстрагированный, преимущественно из кожицы зрелого белого винограда.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: Светло - красноватый среднего размера гранулированный порошковый препарат с оттенком напоминающий кожу. Аромат порошка обладает тонами ромашки и винограда. TAN ELEGANCE это смесь конденсированных танинов экстрагированных, преимущественно из кожицы физиологически зрелого, свежего белого винограда. TAN ELEGANCE обладает сильными антиоксидантными и антирадикальными свойствами.

При использовании во время брожения или осветления белого сусла:

Усиливает антиоксидантные свойства сусла и вина.

Позволяет получить более свежий светлый цвет.

Усиливает структуру и объем вкуса.

Улучшает свежесть аромата и усиливает фруктовые тона.

Усиливает структуру вкуса без внесения терпкости

При использовании во время выдержки белых, розовы и красных вин:

Освежает аромат вина добавляет фруктовые ноты.

Улучшает баланс и структуру вкуса, не добавляя терпкости и сухости

ПРИМЕНЕНИЕ

Во время брожения осветления белого сусла, для увеличения антиоксидантной защиты, свежести и длительности «жизни» вина. Во время выдержки белых, розовых, красных вин для увеличения антиоксидантной защиты, свежести аромата, баланса и структуры вкуса

ДОЗИРОВКА

При брожении и осветлении: 10-15 г/100 л  Обработка вина: 3-10 г/100 л 

МЕТОД ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Растворите танин TAN ELEGANCE в 10 частях воды или вина при постоянном помешивании. Добавьте его к объему, который будет обрабатываться перекачкой посредством дозирующего насоса или трубки Вентури. Для того чтобы оценить органолептические влияния танина, и для определения правильной дозировки, мы рекомендуем провести лабораторные испытания.  Мы также рекомендуем, чтобы танин TAN ELEGANCE добавлялся в начале созревания, как минимум за 1-2 недели до розлива. В случае позднего добавления, необходимо провести тест для определения его воздействия на фильтруемость, мутность и протеиновую стабильность.

УПАКОВКА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Мешки 1 кг и 10 кг. 

Запечатанная упаковка: храните продукт в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении.  Открытая упаковка: аккуратно запечатайте упаковку и храните как обозначено выше.

Продукт одобрен для энологического использования, в соответствии с требованиями: